科学家发现高蛋白饮食的惊人健康风险
最新研究揭示高蛋白饮食与心血管健康风险的关联,基于英国生物银行近2万名参与者的长期追踪数据,显示55岁以上人群摄入高蛋白(每日每公斤体重1.8克以上)与重大心血管事件风险上升36%显著相关,包括心脏病发作、中风及心力衰竭风险分别增加50%、39%和43%,而55岁以下群体无此影响;研究指出年龄是关键因素,可能与支链氨基酸积累、三甲胺-N-氧化物水平升高及老年人代谢能力下降有关,专家建议年长者重新评估蛋白质摄入量,优先选择豆类、坚果等植物蛋白来源,并咨询专业营养师制定个性化方案,同时强调均衡饮食和规律运动对心血管健康的整体重要性。

