我早就料到了。这并不难猜。所有关注营养的人都在等待超市货架上出现这一消息。继"无处不在的蛋白质"之后，现在轮到含膳食纤维的汽水了。标签为"高纤维"，即富含膳食纤维。
这被称为功能性饮料。但它究竟应该发挥什么功能，更重要的是：它真的能实现这些功能吗？据说这些饮料中的膳食纤维对肠道有益，同时口感又像软饮料一样清爽。
马库斯·卡姆拉德是柏林消费者中心的董事会成员，每周分享他作为消费者的亲身经历。
尽管名称略显尴尬，膳食纤维却是健康均衡饮食中重要却常被低估的组成部分。目前，德国人平均摄入的膳食纤维量仅为德国营养学会（DGE）建议的最低30克的一半。
这些汽水的问题在于：虽然它们含有对健康有益的膳食纤维，但通常缺乏维生素等其他有价值的营养成分。与听起来时髦的"高纤维"汽水相比，全谷物产品、水果和蔬菜才能提供更全面的营养。
另一个批评点是：产品和制造商网站上的健康声明。根据欧盟健康声明条例，像"对肠道有益"这样涉及健康的声明，只有在获得批准且有科学证据支持的情况下才能在欧盟使用。与其他新趋势一样，制造商正在试探界限。在消费者保护组织的推动下，一些声明已经进行了修改。
还有一个问题：摄入膳食纤维的方式（饮用或食用）是否有区别？目前科学界对此尚无定论。因此，全谷物产品、豆类、水果和蔬菜不仅能为消化、体重调节等提供重要的膳食纤维，还能提供身体所需的几乎所有其他营养。
如果还想额外喝点饮料，"高纤维"汽水也无可厚非，但仅限于作为补充。过量摄入还会对胃部造成负担——可能导致腹胀和消化不良——尤其是对钱包的负担。标注"高纤维"的产品通常都伴随着高昂的价格标签。平均而言，每升5欧元的价格长期下来会让您的账户"减负"。
作者是柏林消费者中心的董事会成员，每周在此撰写"我的好建议"专栏。
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