无论您是享受甘草糖的甜蜜诱惑，还是将其泡成茶或用于其他草药配方，甘草都提供了许多经科学研究证实的健康益处。甘草提取自甘草植物（Glycyrrhiza glabra），在传统医学中已有数百年的应用历史，至今仍对健康有积极影响。
甘草起源于西亚、北非和南欧的部分地区，长期以来因其独特的风味而受到人们的喜爱。现在，研究正在确认其增强健康的特性。虽然其根部的健康益处更为显著，但即使作为糖果食用，甘草也能提供一定的健康提升。
荷兰人和意大利人通常被认为是17世纪将甘草根制成甜食的创新者。然而，在英格兰，甘草糖的制作可以追溯到18世纪，约克郡的庞特弗拉克特成为甘草糖生产的著名中心。
甘草根曾经被用来治疗各种疾病，但现在也发现它可以帮助消化、管理更年期症状、缓解咳嗽和喉咙痛，以及支持肾上腺功能，尽管还需要更多的研究来进一步验证这些效果。
甘草根中的化合物已被研究显示具有抑制癌细胞生长的潜力。例如，甘草根中的Licochalcone-A被认为能够抑制皮肤癌、乳腺癌和结直肠癌细胞的生长。
此外，甘草还具有抗炎特性，可用于治疗关节炎和皮肤病，帮助减少红肿、瘙痒和肿胀等症状。降低炎症水平与降低中风、心脏病和某些类型癌症的风险有关。
甘草根提取物常被用作消化问题的补救措施，可缓解胃酸倒流、胃溃疡和胃灼热等症状。一项针对患有胃肠问题的成年人的研究表明，每日食用甘草根在两年内比常用的抗酸药更能有效缓解症状。
然而，对于某些特定医疗状况的人群来说，大量食用甘草应谨慎。英国心脏基金会警告说，过量摄入甘草中的甘草次酸会导致血压升高、体液潴留、肌肉无力和心律不齐。因此，在每天食用超过57克甘草之前，建议咨询医疗专业人员，特别是如果您有高血压问题。
总之，甘草不仅是一种美味的甜食，还具有多种健康益处。但在大量食用时，应注意潜在的副作用，并在必要时寻求医疗建议。
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