谷氨酰胺支持肠细胞的生长和修复，作为快速分裂细胞的能量来源，在感染、损伤或代谢压力期间尤为重要。（Getty Images）
大剂量短期补充谷氨酰胺可改善肠道健康
研究人员表示，每天补充超过30毫克的谷氨酰胺并在两周内完成，可以显著减少肠道通透性，从而改善肠道健康。这项研究是一篇系统回顾和荟萃分析，评估了谷氨酰胺补充剂对肠道通透性的影响。肠道通透性对于免疫功能和营养吸收至关重要。
研究背景
研究人员在《Springer Nature Link》中写道：“我们发现，短期（少于两周）高剂量（>30毫克/天）的谷氨酰胺补充剂对肠道通透性有显著的降低效果。”
胃肠道（GI）道由一层上皮细胞构成，这些细胞作为防止微生物入侵的保护屏障。肠道通透性的增加，由于上皮细胞之间的泄漏，允许有害毒素进入血液，引发免疫反应、炎症和营养吸收障碍。
谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，对肠道健康至关重要。它支持肠细胞的生长和修复，作为快速分裂细胞的能量来源，在感染、损伤或代谢压力期间尤为重要。然而，关于谷氨酰胺对肠道通透性影响的先前研究结果不一致。因此，这项研究旨在评估谷氨酰胺补充剂对人类胃肠道通透性的影响。
研究方法
研究人员在PubMed、Scopus、Web of Science和Google Scholar数据库中进行了系统搜索，截至2023年4月，共识别出12项关于谷氨酰胺补充剂和肠道通透性的随机对照试验。这些试验发表于1998年至2014年间，共有352名参与者，平均年龄为46.52岁。参与者被诊断患有克罗恩病、转移性癌症和HIV阳性等疾病。
干预组的参与者摄入了不同的谷氨酰胺剂量，如每天4克、每天三次每次7克或每天每公斤理想体重0.5克。对照组要么摄入乳清蛋白等安慰剂，要么接受支持性护理，或未接受谷氨酰胺补充剂。
研究结果
为了确定谷氨酰胺对肠道通透性的影响，研究人员计算了加权均数差（WMD）值，该值反映了干预前后治疗组之间的差异。负WMD值表示肠道通透性减少，正WMD值表示增加。
总体而言，12项研究的分析结果显示WMD为0.00，表明谷氨酰胺补充剂对肠道通透性没有显著影响。然而，亚组分析显示，每天剂量超过30克的谷氨酰胺显著减少了肠道通透性，WMD为-0.01。每天剂量低于30克的谷氨酰胺没有显著效果，WMD为0.00。
此外，持续时间少于两周的干预显著改善了肠道通透性，而持续时间超过四周的干预则没有效果。例如，持续时间少于两周的短期干预显示WMD为-0.03，表明肠道通透性显著减少。持续时间四周或更长时间的长期干预对肠道通透性没有明显影响，WMD为-0.02，但置信区间从-0.02到0.06，表明这些发现可能是偶然的。
“当前的荟萃分析显示，谷氨酰胺补充剂对肠道通透性没有显著影响。然而，每天超过30毫克的谷氨酰胺显著减少了肠道通透性。”研究人员说，“荟萃分析表明，每天超过30毫克的谷氨酰胺在少于两周的时间内显著减少了肠道通透性。”
研究人员还指出，需要进一步的研究来探讨不同剂量和患者群体的谷氨酰胺补充剂对肠道通透性的影响。“似乎需要更多不同剂量和持续时间的谷氨酰胺研究来制定最佳建议。此外，需要在不同人群和患者中进行研究，以制定适合这些患者的谷氨酰胺补充剂指南。”
参考文献
来源：《Springer Nature Link》
DOI: 10.1007/s00726-024-03420-7
作者：Fatemeh Abbasi, Mohammad Mehdi Haghighat Lari 等
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