营养学家警告:这个节日季不要吃这些食物Don't Eat These Foods This Holiday Season, Warn Nutritionists

环球医讯 / 硒与微生态来源:www.newsweek.com英国 - 英语2024-12-05 01:00:00 - 阅读时长3分钟 - 1463字
圣诞节期间,营养专家建议限制某些食物的摄入,以避免消化不适,包括过度加工的零食、大份量的食物、油炸食品、高脂肪肉类和浓稠的奶油酱料。此外,过度节食也不利于保持良好的饮食关系。
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营养学家警告:这个节日季不要吃这些食物

圣诞节的乐趣部分来自于美食,但营养专家警告说,过度放纵可能会带来消化不适。因此,这里有一些营养师建议限制摄入的食物(对于那些希望在节日季保持肠道健康的人来说)。

过度加工的零食和甜点

营养治疗师Evie Whitehead在接受《新闻周刊》采访时通过Wren Kitchens表示,过度加工的食物在圣诞节期间最好尽量少吃。她指出,含糖饮料和过度加工的零食,如巧克力、糖果和薯片,“并不是我们肠道喜欢的食物”,建议尽量选择那些看起来更接近其原始形态的食物。

营养治疗师Charlotte Watts也同意这一观点,告诉《新闻周刊》:“质量胜过数量的方法非常重要”,例如选择几块优质的巧克力松露,而不是大量低质量的加工巧克力。

然而,Ruby Oak Nutrition的注册营养师Christine Byrne表示:“适量食用一些过度加工的食物是可以的,特别是如果你有一些特别喜欢的。”她补充道,过度限制食物摄入会增加压力,而压力也会对肠道健康和消化产生巨大影响。Byrne建议尽量多吃富含营养的全食物,如水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子。“只要做到这一点,适量享受一些过度加工的食物是没有问题的。”

大份量的食物

虽然在节日庆祝活动中堆满盘子可能很诱人,但营养专家警告说,你的身体可能不会感谢你这样做。注册营养师Nichola Ludlam-Raine在Wren Kitchens提供的评论中表示:“暴饮暴食会导致腹胀、不适和消化不良。”她建议慢慢吃,细嚼慢咽,每道菜之间稍作休息,检查饱腹感,以帮助防止过量进食。Byrne说:“吃到舒适饱腹的程度可以帮助你获得所需的营养,而不会给消化系统带来负担。”

使用油炸油

Whitehead建议从油炸和烘烤改为空气炸锅、蒸煮和烘焙,以减少过多的油的使用。“例如,蒸煮蔬菜而不是用油烤制可以减少腹胀。”然而,Watts表示:“烘烤很有趣。我烤了很多东西,但这取决于你是如何做的。用橄榄油慢烤食物,而不是用大量的油脂,是可以的。”Byrne说:“虽然只吃油炸食品可能会导致腹胀、气体和胃痛等不适症状,但适量享用油炸食品是可以的。烘烤的食物也是可以的!”

高脂肪肉类和浓稠的奶油酱料

一些专家还警告说,在圣诞节期间过多食用高脂肪、丰富、重口味的食物可能会扰乱消化。“改用瘦肉切片并减少添加的脂肪可以缓解消化问题,”Ludlam-Raine说。“例如,尝试少用一点黄油或人造黄油,并添加富含纤维的配菜,如烤甜土豆。”Byrne说:“确实,一次吃太多脂肪会对消化造成负担,因为脂肪在胃中分解的速度比碳水化合物或蛋白质慢。”然而,她补充说,没有必要完全从饮食中去除脂肪,因为“并非每个人对大量脂肪都敏感,所以重要的是要注意不同食物对身体的影响。”Watts表示,高质量的蛋白质和脂肪很重要,尤其是在冬季,减少这些食物的摄入可能会导致对垃圾食品的渴望或过量进食。

过度节食

尽管如此,圣诞节仍然是一个欢乐的节日,所以完全避免你喜欢的食物可能不是维持良好饮食关系的最佳策略。Watts说:“完全避免这些食物听起来像是一个悲伤的圣诞节,不是吗?”她澄清说,这些食物适量食用和作为节日款待是可以的。Byrne补充说,在圣诞节期间跳过餐食或过度限制,以“节省”用于更大的餐食和甜点是没有意义的。“保持自己营养充足并避免不适的消化症状的最佳方法是定时进餐和小吃,并在感到舒适饱腹时停止进食。”Ludlam-Raine表示,一些节日食物,如黑巧克力和热红酒,在适量食用时可以带来抗氧化剂的好处。


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