腹胀可能会让人感到不适，虽然你吃的食物可能不是罪魁祸首，但找到原因非常重要。近年来，关于肠道健康的研究越来越多，FODMAP食物也逐渐受到关注。营养师可能会建议采用低FODMAP饮食，即避免那些不易被肠道消化的食物。
有趣的是，不仅仅是垃圾食品会扰乱你的胃部——甚至一些被认为是健康的食物也可能引起问题。高含量不可吸收碳水化合物、未精炼谷物纤维、山梨醇（一种人工甜味剂）、果糖和谷氨酸钠的食物可能会导致气体增多。
那些有食物不耐受问题的人，如肠易激综合症（IBS）患者，由于缺乏足够的酶来分解这些碳水化合物，可能会经历气体和痉挛，从而感到腹胀和不适。FODMAP代表可发酵寡糖、二糖、单糖和多元醇。
低FODMAP饮食基本上涉及避免三类食物。据约翰霍普金斯医学中心介绍，遵循低FODMAP饮食需要避免某些高FODMAP食物，逐步重新引入这些食物以确定哪些会引起问题，然后确定并限制或避免触发症状的食物。
重要的是要记住，触发食物因人而异。Goal Plans by MuscleFood的个人训练师Jess Suthard在接受MirrorOnline采访时强调了饮食中身体意识的重要性。
她说：“倾听我们的身体并了解它在摄入食物后的反应非常重要。如果你发现某些餐后感到腹胀，那么你需要开始识别是什么导致了这种感觉。”
她指出，高FODMAP食物通常会导致不适和痉挛，尽管它们通常被认为是健康的。“对于大多数人来说，高FODMAP水平的食物会导致这种不适感和腹部痉挛，”Jess继续说道。“高FODMAP水平的食物通常是我们认为对身体有益的食物，尽管它们确实提供了许多好处，但对于那些敏感的胃和消化问题如肠易激综合症的人来说，它们可能会带来麻烦。”
苹果
Suthard随后列出了具体可能引起胃部问题的健康食物。例如，苹果含有果糖，这可能难以消化，从而导致气体和腹胀。
干果如苹果、杏、芒果、梨和菠萝也被标记为潜在的腹胀诱因，因为它们经过加工。
芦笋
她还提到了芦笋，其中含有天然糖分和寡糖，这些物质可能在下肠道发酵，导致气体。适当烹饪这种蔬菜可以帮助减轻腹胀。
洋葱和大蒜也被列入清单，因为它们可能导致不适。这两种常见的食材不适合低FODMAP饮食，即使是以干燥或加工形式出现的调味料和香料也应该避免。
小麦
小麦含有麸质，可能会给患有乳糜泻或肠易激综合症的人带来问题。麸质也存在于面包、意大利面和烘焙食品中。
豆类
豆类和扁豆富含纤维，也可能扰乱肠道，因为它们难以消化。过多的纤维会导致便秘。
果汁
虽然咖啡和大多数茶被认为是低FODMAP食物，但应避免添加牛奶或豆浆。然而，像肉桂和洋甘菊这样的茶应该避免。
浓缩果汁，如苹果汁和橙汁，也可能导致胃部不适。当谈到酒精时，朗姆酒和“粘稠”的葡萄酒，如甜酒，应该避免。
另一方面，低FODMAP饮食中有一些食物可以帮助缓解腹胀和痉挛的症状。这些包括茄子、辣椒、新鲜奶酪如马苏里拉和瑞可达、牛肉、鸡肉、金枪鱼、荞麦、玉米、藜麦、坚果和种子、素食替代品、康普茶和某些糖类。
含有人工甜味剂和果糖的食物，如苹果，需要消除。
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