研究显示，橙汁和柠檬水可能具有预防肾结石的保护作用。肾结石是一种由矿物质和盐分在肾脏内形成的硬沉积物。在某些情况下，这些沉积物小到可以通过尿液排出体外。然而，如果它们太大，则可能需要采取冲击波疗法或手术移除。如果不及时处理，肾结石可能会导致肾感染甚至肾衰竭。
肾结石有多种成因。根据英国国民健康服务（NHS）的信息，以下因素会增加患肾结石的风险：
- 高蛋白、低纤维饮食
- 缺乏活动或长期卧床
- 家族中有肾结石病史
- 曾多次发生肾或尿路感染
- 之前曾患有肾结石，尤其是在25岁以前。
幸运的是，有一些方法可以降低患肾结石的风险。其中包括在饮食中添加两种水果——橙子和柠檬。根据MedlinePlus的专家，这是由于柑橘类水果中的柠檬酸含量。柠檬酸可以通过与尿液中的钙结合，防止其形成结石，从而起到预防和治疗肾结石的作用。
MedlinePlus表示：“食用柠檬或橙子，或饮用新鲜柠檬水。这些食物中的柠檬酸可以防止结石形成。”
这一建议得到了2021年发表在《Nutrients》杂志上的一篇科学综述的支持。研究作者得出结论，橙汁在预防肾结石方面发挥了保护作用，而柠檬水也有保护作用，但效果稍弱。有趣的是，这项综述还指出，饮用葡萄柚汁可能会产生相反的效果，增加患肾结石的风险。另一项1993年的研究也得出结论，橙汁可以帮助预防两种类型的肾结石。
除了多吃橙子和柠檬，如果你有钙性肾结石，MedlinePlus还建议：
- 多喝水，尤其是清水
- 减少食盐摄入
- 每天只吃两到三份高钙食物，如牛奶、奶酪、酸奶、牡蛎和豆腐
- 限制蛋白质摄入量，选择瘦肉
- 采用低脂饮食。
如果你有尿酸性肾结石，建议：
- 每餐不要吃超过85克的肉类
- 避免高脂肪食物，如沙拉酱、冰淇淋和油炸食品
- 保证足够的碳水化合物摄入
- 多喝水，尤其是清水。
肾结石的症状包括腹部侧面疼痛、剧烈的阵发性疼痛以及恶心或呕吐。NHS建议，如果你出现以下情况，应联系医生或拨打111：
- 剧烈疼痛
- 发烧
- 寒战或颤抖
- 尿液中带血。
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