除了促进顺畅消化外,健康的肠道还能增强我们的免疫系统,积极影响我们的情绪等等!
营养师杰西卡·鲍尔(Jessica Ball, M.S., RD)审阅
我们的专栏"ThePrep"提供您所需的一切,让膳食计划和备餐变得尽可能简单。每个人的营养需求各不相同,我们邀请您将这些晚餐计划作为灵感,并根据自己的需要进行调整。
您的周计划
周日: 芫荽薄荷洋葱油醋汁腰果鹰嘴豆意面沙拉 周一: 香脆三文鱼饭碗 周二: 奶油鸡肉意面配布鲁塞尔芽菜与洋蓟 周三: 西兰花茎、鸡肉香肠与意大利麦粒烩锅 周四: 蒜香青柠猪肉配法罗小麦与菠菜 周五: 快速鸡肉法希塔
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周日:芫荽薄荷洋葱油醋汁腰果鹰嘴豆意面沙拉
Sara Haas
随着白昼变长,我想尽可能享受我的夜晚。这就是为什么我和丈夫计划在周日晚上野餐。我不会像往常一样做野餐三明治,而是会做这道意面沙拉。它不仅美味,而且富含对肠道友好的食材,如蔬菜、鹰嘴豆和全麦意面。
周一:香脆三文鱼饭碗
Ali Redmond
这个最近发布的食谱已经有4.5星的评分,所以我迫不及待想尝试一下。虽然益生菌和益生元食品通常被认为对肠道健康有益,但其他营养素,如ω-3脂肪酸,也起着重要作用。ω-3脂肪酸——天然存在于三文鱼等肥鱼中——不仅能帮助减少慢性炎症(这是它们通常为人所知的功效),研究表明它们还能增加我们肠道中的有益细菌。
周二:奶油鸡肉意面配布鲁塞尔芽菜与洋蓟
摄影师:Jennifer Causey,食品造型师:Julian Hensarling,道具造型师:Christina Daley
我总是喜欢手头备有一只烤鸡作为预制蛋白质来源,这使得准备晚餐变得轻而易举。富含益生元的食物,如布鲁塞尔芽菜、洋蓟和小洋葱,提供了大量肠道健康益处。特别是布鲁塞尔芽菜和洋蓟含有果聚糖,这是一种纤维,能滋养我们的有益细菌,并在肠道中更慢地分解,帮助我们感觉更饱足。
周三:西兰花茎、鸡肉香肠与意大利麦粒烩锅
这道食谱不仅能在30分钟内完成,而且只需一个平底锅,便于清洁。将香肠和意大利麦粒在鸡汤中一起炖煮,创造出奶油般、类似意大利烩饭的菜肴。柠檬皮则增添了一抹亮色,平衡了香肠和帕尔马干酪的鲜味。十字花科蔬菜,包括西兰花茎,通过提供益生元纤维和平衡我们的有益细菌来支持肠道健康。
周四:蒜香青柠猪肉配法罗小麦与菠菜
猪排不仅富含令人满足的蛋白质,还是胆碱的良好来源——这两种营养素在我们年龄增长时支持我们的健康。法罗小麦、核桃和菠菜提供纤维,滋养我们的肠道细菌,使其茁壮成长。而带有青柠风味的花生酱则是一大享受!
周五:快速鸡肉法希塔
Jennifer Causey;造型:Lindsey Lower
制作法希塔让我回想起往事。成长过程中,每当我们带爷爷去他最喜欢的餐厅吃饭时,他都会点鸡肉法希塔。这道餐点从玉米饼、彩色甜椒和牛油果中获得肠道健康益处。使用薄鸡肉条使总烹饪时间保持在20分钟以内。我会拌上一些混合绿叶蔬菜和辣味芫荽油醋汁一起上桌。
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