接骨木莓汁是否可能是减肥的秘密武器？一项新研究发现，每天饮用接骨木莓汁可能有助于减肥，还能帮助分解糖类并促进肠道健康。
接骨木莓是一种来自黑接骨木树的深紫色浆果，多年来一直被用于民间医学，主要用于治疗感冒和流感。然而，这项新的研究揭示了其潜在的减肥功效。
研究发现了什么？
该研究发表在10月份的《Nutrients》杂志上，共有18名超重或肥胖的男女参与。参与者被要求每天饮用355克（约12.5盎司）的接骨木莓汁或安慰剂一周，期间他们的饮食由研究人员控制，食用预先包装好的餐食。
在停饮三周后，参与者再次饮用接骨木莓汁或安慰剂（与第一次相反）。结果显示，饮用接骨木莓汁的人群出现了肠道微生物组的积极变化、更好的葡萄糖耐受性和更强的脂肪氧化能力。
此外，饮用接骨木莓汁的参与者血糖水平降低了24%，表明他们能够更好地处理糖类。
饮用接骨木莓汁能帮我减肥吗？
或许可以。需要注意的是，研究并未直接证明参与者在饮用接骨木莓汁期间体重减轻。相反，它显示了更好的血糖管理和脂肪氧化能力，理论上这些变化可能有助于减肥。然而，研究并没有提供实际减重的数据，且样本量较小，难以推广。
加利福尼亚州喷泉谷橙海岸医疗中心外科减重中心主任Mir Ali博士表示，虽然饮用接骨木莓汁可能有助于减肥，但效果不会非常显著。他强调：“大部分减肥效果来自于你吃什么或不吃什么。像接骨木莓汁这样的饮品可能会稍微抑制食欲或让你在饭前感到饱腹，但如果仍然吃不健康的食物，你不会看到明显的减肥效果。”
接骨木莓汁还有哪些其他健康益处？
尽管有很多关于接骨木莓汁的健康声明，但大多数尚未得到科学证实。一些小型研究表明，接骨木莓汁可能支持免疫系统并加速感冒或流感的恢复，但这些研究大多由行业资助，难以得出确切结论。
美国国家补充与整合健康中心也指出，目前没有足够的证据表明接骨木莓对健康有益。
饮用接骨木莓汁有哪些副作用？
像所有水果汁一样，接骨木莓汁含有糖分。“它是一种浓缩的碳水化合物来源”，注册营养师Jessica Cording说，“如果你空腹饮用，可能会导致血糖波动。”
Keatley Medical Nutrition Therapy的共同所有人Scott Keatley还警告说，如果饮用未成熟或未经适当处理的接骨木莓，可能会摄入氰苷，这些物质在消化过程中会释放氰化物，引起恶心、呕吐和腹泻等症状。
“商业生产的接骨木莓汁通常是安全的，因为它们经过适当的加工去除了有害物质，但自制或处理不当的产品风险更大。”他补充道。
此外，接骨木莓汁含有的生物活性化合物可能与某些药物（如免疫抑制剂或利尿剂）发生相互作用，可能增强或减弱这些药物的效果。因此，如果你有自身免疫疾病或慢性病，应避免饮用接骨木莓汁。
哪些接骨木莓汁最好喝？
如果你有兴趣饮用接骨木莓汁，Cording建议注意糖分含量。“选择纯接骨木莓汁，不含添加糖或甜味剂的产品。”她说道。
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