一项新的研究表明，SI基因的遗传变异会影响蔗糖的摄入和偏好，为在人群层面减少糖分摄入提供了一条潜在途径。该研究在小鼠和人类队列中取得了显著成果，提出了解决肥胖和代谢健康的新治疗机会。
SI基因的遗传变异影响蔗糖摄入和偏好，具有通过靶向疗法减少蔗糖摄入和改善代谢健康的潜力。
这项研究由诺丁汉大学医学院的研究组长彼得·奥尔迪斯博士（Dr. Peter Aldiss）领导，与哥本哈根诺和诺德克基金会基础代谢研究中心的梅特·K·安德森助理教授（Assistant Professor Mette K Andersen）以及西班牙CIC bioGUNE和意大利LUM大学的毛罗·达阿马托教授（Professor Mauro Da'Amato）合作进行。研究团队还包括来自哥本哈根、格陵兰、意大利和西班牙的国际科学家，作为“蔗糖酶-异麦芽糖酶工作组”的一部分。
过量糖分对健康挑战的影响
奥尔迪斯博士表示：“过量的糖分摄入是导致肥胖和2型糖尿病的已知因素。在英国，我们从自由糖（如蔗糖）中摄取的饮食热量占总摄入量的9-12%，其中79%的人口每天食用多达三次含糖零食。同时，蔗糖消化的遗传缺陷与肠易激综合症有关，这是一种常见的功能障碍，影响高达10%的人口。”
“现在，我们的研究表明，消化膳食蔗糖能力的遗传变异不仅可能影响我们摄入多少蔗糖，还可能影响我们对甜食的喜爱程度。”奥尔迪斯博士补充道。
专家团队首先调查了缺乏SI基因的小鼠的饮食行为。结果显示，这些小鼠迅速减少了蔗糖的摄入和偏好。这一结果在两个大规模基于人群的队列研究中得到了证实，涉及格陵兰的6,000名个体和英国生物银行的134,766名个体。
研究团队采用营养遗传学方法，探讨SI基因的遗传变异如何影响人类的蔗糖摄入和偏好。令人惊讶的是，格陵兰完全无法消化膳食蔗糖的个体显著减少了蔗糖丰富食物的摄入，而英国部分功能受损的SI基因个体对蔗糖丰富食物的喜好也较低。
对公共卫生和治疗的启示
“这些发现表明，消化膳食蔗糖能力的遗传变异可以影响我们对蔗糖丰富食物的摄入和偏好，同时也为通过靶向SI来选择性减少人群层面的蔗糖摄入开辟了可能性，”奥尔迪斯博士说。
“未来，了解SI基因缺陷如何减少膳食蔗糖的摄入和偏好，将有助于开发新型治疗方法，帮助减少人群范围内的蔗糖摄入，从而改善消化和代谢健康。”
参考文献：《蔗糖酶-异麦芽糖酶功能障碍减少小鼠和人类的蔗糖摄入》（Peter Aldiss, Leire Torices, Stina Ramne, Marit Eika Jørgensen, Mauro Da'Amato 和 Mette K. Andersen），2024年11月13日，《胃肠病学》。
DOI: 10.1053/j.gastro.2024.10.040
(全文结束)
