肠道健康专家梅根·罗西博士（Dr Megan Rossi）分享了一款简单的绿色奶昔食谱，可以在家中轻松制作，帮助“滋养肠道”。梅根·罗西博士是一位肠道健康科学家、注册营养师，也是《肠道健康医生》（The Gut Health Doctor）的创始人，她经常在@theguthealthdoctor的Instagram页面上分享健康建议。
在最新的帖子中，罗西博士解释了为什么她更喜欢使用全食物绿叶蔬菜而不是粉末补充剂。她指出，这些饮料中的有益成分如纤维和多酚往往在加工过程中受损。她建议：“如果你想滋养肠道并节省开支，可以用真正的全食物绿叶蔬菜代替粉末。”
罗西博士还分享了她的绿色奶昔食谱，适合那些想在家自制奶昔的人。以下是她的食谱：
食材（两人份量）
- 大黄瓜一根（约270克）
- 婴儿菠菜叶50克
- 半个牛油果
- 新鲜姜10克（或按个人口味调整）
- 芹菜两根（约100克）
- 苹果一个
- 奇异果一个（带皮）
- 芝麻籽2茶匙
- 水250毫升
制作方法
罗西博士说：“将所有食材放入搅拌机中（除了牛油果外，所有食材都带皮），搅拌2分钟直到顺滑。根据个人口味调整姜和水果的比例，然后尽情享用！”
根据梅奥诊所的建议，多吃蔬菜是增加膳食纤维摄入的好方法。水果、豆类、谷物、豌豆和扁豆也有助于达到每日纤维摄入目标。如果你感到胀气，可以调整奶昔配方，罗西博士建议用额外的黄瓜代替芹菜，并用一根香蕉代替苹果。
罗西博士还提到：“大多数人都会时不时感到胀气，这是完全正常的。但对一些人来说，这可能会成为生活中令人烦恼的一部分，尤其是当它影响到自信、能量水平或让人感到身体不适时。”
通常，可以通过吃高纤维食物、多喝水和定期锻炼来减少胀气。如果感到胀气，不建议喝太多碳酸饮料或吃辛辣、油腻或含糖量高的食物。在某些情况下，胀气可能是由食物不耐受、乳糜泻或肠易激综合征引起的。如果有任何健康疑虑，应咨询医生。
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