菲奥娜·格雷策尔（Fiona Gratzer）分享了一段坦率而深刻的个人经历，讲述了她因悲痛和哀伤而走上疗愈之旅，并最终更好地理解了肠道健康的重要性。
作为Unislim公司的首席执行官，菲奥娜刚刚发布了她的食谱书《30天饮食》，书中充满了各种有益于肠道健康的食谱，从希腊水煮蛋到不太常见的牛排配薯条等。
在接受EVOKE采访时，菲奥娜敞开心扉，谈到了她如何在经历了极其艰难的个人悲剧后，发现了关注肠道健康的好处。
“我经历了一段非常创伤性的时期，当时我有慢性疼痛，身体一直处于压力和肾上腺素飙升的状态，总是担心会有更糟糕的事情发生。”她说，“我当时并没有意识到，当一个人经历了如此严重的创伤后，身体会进入一种应激模式。”
“这种状态对我的荷尔蒙造成了极大的影响，我一直处于荷尔蒙波动中，导致体内发炎，经常感到一侧剧烈疼痛。”
“当我开始研究肠道健康，并尝试寻找减压的方法，希望能找到缓解疼痛的方式时，我逐渐走上了这条理解肠道健康的道路，开始练习瑜伽和冥想，尽量减少压力，努力让自己平静下来。”
“甚至开车这样的日常活动也变得充满压力，因为我的丈夫在一次摩托车事故中去世，很长一段时间里，每次开车我都紧张得手心出汗，害怕再次发生事故。”
“作为一个单身母亲和寡妇，这些压力对我来说实在是太大了。后来我意识到，可以通过关注心理健康、饮食健康，找到减压的方法，重新掌控自己的生活。”
菲奥娜现在将这段旅程融入到她的书中，《30天饮食》不仅提供了许多有益于肠道健康的食谱，还传递了一个重要的信息：健康饮食并不意味着要剥夺自己喜爱的食物。
“健康饮食或营养饮食的关键在于，你可以适量地享用各种食物，不必过度剥夺自己。如果你吃了一块甜点，不要感到内疚，适量食用是完全可以的。”
“列出一些对你肠道有益的食物清单，选择你喜欢的食物，并努力每周添加至少30种植物性食品，这是让你的肠道健康多样化并茁壮成长的最佳方法。”
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