大多数人都会尝试在日常饮食中加入一些水果，这是应该的。然而，新的研究表明，有两种水果可能对整体心脏健康发挥重要作用。
一组研究人员决定测试一个简单的想法：如果患有心脏问题和/或糖尿病前期的人在不改变任何其他饮食的情况下，每天增加两种特定的水果，会发生什么？
牛油果和芒果
患有糖尿病前期的成年人被分成两组。一组被称为“牛油果-芒果（AM）组”，在连续八周的时间里，每天在日常膳食和零食中加入一个中等大小的哈斯牛油果和一杯新鲜芒果。另一组摄入相似的热量，但用碳水化合物类食物代替了牛油果和芒果。
没有人被要求减肥，也没有人改变运动习惯。唯一的真正区别就是这两种水果。八周结束时，研究人员比较了结果——水果组在多项心血管健康指标上表现更优。
引人注目的数字
血管功能通过一种称为血流介导扩张（FMD）的方法来测量。可以把它看作是一种测试动脉在血流量增加时扩张和弯曲能力的指标——健康的动脉可以轻松做到这一点，而僵硬或受损的动脉则不能。
AM组的FMD评分上升至6.7%，而对照组的FMD评分实际上下降到了4.6%。这是一个有意义的差距。
舒张压——读数中较低的数字，反映心脏跳动之间动脉的工作压力——也有所改善，尤其是在男性中。对照组的男性中心动脉压平均上升了5个点（mmHg）。而食用牛油果和芒果组合的男性则降低了约1.9个点。这种差异如果长期保持，会产生很大影响。
为什么是牛油果和芒果？
牛油果和芒果看起来不像是一对明显的搭档。一种富含脂肪且口感浓郁，另一种则甜美而具有热带风味。但从营养学角度来看，它们相辅相成。牛油果含有有益心脏健康的单不饱和脂肪，有助于维持健康的胆固醇水平。它们还提供纤维，有助于消化并延长饱腹感。牛油果富含钾，有助于平衡体液并支持正常的肌肉和神经功能。它们还含有维生素E、C、K和多种B族维生素，有益于皮肤、免疫力和能量生成。其抗氧化剂（包括叶黄素和玉米黄质）可能有助于保护眼睛健康。
芒果提供维生素C，支持免疫力并帮助身体吸收铁。它们还含有维生素A，对眼睛健康、皮肤和正常免疫功能很重要。芒果含有β-胡萝卜素和多酚等抗氧化剂，有助于保护细胞免受日常压力。它们还提供钾和叶酸，支持心脏健康和整体健康。
牛油果-芒果组的关键结果
总的来说，AM组在纤维、维生素C和单不饱和脂肪三个方面都出现了可测量的增加。除了心血管方面的发现外，水果组的某些肾功能标志物也有所改善。
该研究的首席研究员Britt Burton-Freeman博士是伊利诺伊理工学院的教授。她说：“这项研究强化了‘食物优先’策略在降低心血管疾病风险方面的力量，尤其是在糖尿病前期等脆弱人群中。”
无需大刀阔斧的改造
这里最引人注目的角度之一是没有发生的事情。参与者没有减肥，没有减少热量摄入，没有跑更多英里或参加动感单车课程。但心血管改善还是出现了。这告诉研究人员一个重要信息：营养密集的食物可以独立于减肥之外，自行改善特定的健康指标。
Burton-Freeman博士指出：“这是一个令人鼓舞的信息：小的、营养密集的补充——比如在膳食和零食中加入牛油果和芒果——可能无需严格的规则或重大的饮食改造就能支持心脏健康。”对于数百万感到健康建议令人不知所措的美国糖尿病前期患者来说，这个观点很重要。
本研究未发现胆固醇、血糖或炎症方面的差异，因此这并非万能药——但作为更大图景的一部分，这些发现值得认真对待。
更大的启示
心血管疾病仍然是全球头号死因。对于糖尿病前期患者来说，风险更高。长期以来，研究人员和医生一直在推动“食物即药物”的理念，但具体细节往往难以确定。像这样的研究为这种一般性建议增添了一些具体证据。
每天一个牛油果和一杯芒果不能取代医疗护理或全面的健康生活方式。但如果它们能悄无声息地支持血管健康并帮助控制血压——而且无需额外努力——那么大多数人都会接受这样的交换。
该完整研究发表在《美国心脏协会杂志》上。
喜欢你所读的内容吗？订阅我们的新闻通讯，获取引人入胜的文章、独家内容和最新更新。
在EarthSnap上查看我们，这是一款由Eric Ralls和Earth.com提供的免费应用程序。
【全文结束】