在繁忙的工作周中，对抗疲劳和脑雾是一个真正的挑战。然而，一位专家指出了一些饮食上的改变，可以帮助缓解这些令人疲惫的症状。Help & Advice的营养师Helen Bell特别强调了两种食物，它们对支持大脑健康和防止一天中的能量下降非常有益。这包括像菠菜这样的绿叶蔬菜和富含omega-3的食物，如三文鱼和亚麻籽。
“这些食物以其支持大脑健康和改善认知功能而闻名，”她在接受《镜报》独家采访时说。“我从我的客户那里看到，摄入像菠菜和羽衣甘蓝这样的绿叶蔬菜，这些蔬菜富含叶酸和其他必需营养素，可以产生显著的差异。”
虽然疲劳通常表现为极度疲倦，但脑雾是指一组认知症状，使人们难以集中注意力、记忆或清晰思考。它可能由多种因素触发，包括新冠、荷尔蒙变化和某些治疗如化疗，但通常与疲劳有关。
“另一个关键建议是保持充足的水分，并摄入含水量高的食物，如黄瓜和西瓜，”Helen继续说道。“适当的水分对于维持能量水平和精神清晰度至关重要。”
Helen的观点并非孤立存在，许多研究也支持她列出的每种食物的健康益处。特别是含有omega-3脂肪酸（或“健康脂肪”）的成分，对大脑发育至关重要。三种主要的omega-3脂肪酸包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其中DHA和EPA尤为重要。2012年的一项研究表明，血液中DHA水平较低的老年人大脑体积较小，显示出更快衰老的迹象。此外，2003年的一项研究发现，母亲在怀孕期间食用富含DHA的鱼肝油，其孩子在“心智处理综合”考试中的得分更高，表明他们更聪明。
同样支持Helen观点的还有营养科学家兼Wileyas Finest鱼油品牌顾问Toral Shah。她在接受《镜报》采访时说：“酒精会对身体吸收营养物质的能力产生负面影响，包括omega-3脂肪酸。它会增加炎症并干扰肝脏中的脂肪代谢。对于大脑功能来说，omega-3非常重要，可能有助于抵消酒精引起的脱水和炎症等负面影响。‘大脑健康和认知功能所需的omega-3 DHA的重要性显而易见。就像高性能汽车一样，你的大脑也需要优质燃料才能发挥最佳功能。’
除了这一点，Helen还建议避免高糖产品、加工食品和精制碳水化合物，以预防脑雾。这些食物往往会引发血糖的快速上升，随后突然下降，这可能会加剧疲劳感。
她继续说道：“加工食品往往缺乏支持能量和大脑功能的必需营养素。它们可能含有不健康的脂肪和糖分，根据我的经验，这些会导致炎症和疲劳。我发现，专注于全天然、未加工食品的人通常感觉更有活力和警觉。”
“此外，加工食品可能会扰乱肠道健康，而肠道健康与精神清晰度和情绪越来越密切相关。通过优先选择富含益生菌和纤维的饮食，我看到客户的整体健康和能量水平有所提高。”
最后，她补充道：“通常情况下，结合定期的身体活动和充足的睡眠也是维持能量和精神敏锐度的关键组成部分。我发现，即使是每天短时间的散步也能在对抗疲劳方面产生巨大影响。重要的是要将饮食视为全面健康的一部分。”
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