当你在一夜豪饮后醒来，感到浑身酸痛、恶心和疲惫时，你可能会有些后悔。至少你可以安慰自己，许多前人都曾经历过这种痛苦。宿醉已经困扰男性数个世纪，在古希腊、埃及和印度的卷轴和书籍中都有描述。
同样长久以来，饮酒者们，包括一些最伟大的思想家，一直在寻找宿醉的治疗方法。亚里士多德喝过洋白菜汁。如今，公司推销宿醉恢复补充剂和静脉输液补水。但还没有出现一种能彻底治愈宿醉的灵丹妙药（当然，除了保持清醒）。以下是原因。
宿醉如何攻击你的身心
当你喝得太多时，多个器官都会感受到痛苦。宿醉的症状多种多样，包括脱水、肌肉疼痛、头痛等，这使得单靠一种疗法很难全面治疗。
“这是宿醉的一个问题——它是一个全身性的问题，”宾汉姆顿大学的行为神经科学教授特伦斯·迪克博士说，“它影响了许多生理特征，包括大脑、肝脏、肠道，几乎涉及一切。”
炎症是导致大部分不适的罪魁祸首。伦敦帝国理工学院的科学家最近提出了一种新的宿醉症状定义——系统性炎症的结果，与潜在的损伤相关。
当你快速喝得太多时，会引发一系列健康问题。酒精会杀死肠道内壁的细胞，扰乱生活在那里的有益细菌。坏细菌随后从肠道泄露到血液中，激活先天免疫系统，引发炎症。然后，酒精进入肝脏，分解成有毒副产品如乙醛和杂醇，产生氧化应激，损害原本健康的组织。所有这些炎症和毒素不仅让你感到不适，还可能损害心脏和大脑等器官。这是一个潘多拉的盒子，目前还没有一种治疗方法可以解决所有问题——至少现在还没有。目前，你只能缓解一些症状。
“关于治疗方法，所有的一切都有非常低质量的证据，”伦敦帝国理工学院的研究论文第一作者本尼迪克特·特纳博士说，“文献中质量最好的证据是非甾体抗炎药，如阿司匹林和布洛芬——它们在减轻症状方面有最好的证据。”但他不建议服用对乙酰氨基酚——它对肝脏有害，而你的肝脏在宿醉时已经承受了足够的压力。
非甾体抗炎药通过抑制4型Toll样受体（一种免疫系统受体）来发挥作用，当它识别到血液中的病原体时会触发炎症。理想的宿醉治疗方法应该是能够保护肠道免受整个毒性的连锁反应。但目前还没有人能做到这一点。
一个问题是，宿醉在医学上并不是优先考虑的问题，特纳博士说。宿醉并不是政府和行业资助研究的首要任务。虽然单独的宿醉不会致死，但导致宿醉的暴饮暴食却可能致命。这也是问题之一——治愈宿醉的想法有些争议。有些人选择负责任地饮酒部分是为了避免宿醉。如果这种动机消失会发生什么？《酒精和酒精中毒》杂志上的一项最新研究表明，尝试被宣传为宿醉治疗产品的年轻人（这些产品均未被证明有效）比那些不尝试的人更容易有饮酒问题和酒精使用障碍的症状。研究人员表示，相信这些产品有效的人可能会因为不再担心宿醉而喝得更多。
然而，一种从肠道开始阻止宿醉的方法理论上可以帮助有饮酒问题的人。在一项研究中，接受粪便移植以改善肠道菌群的人在移植后对酒精的需求减少，这表明你的肠道菌群可能在促使你饮酒方面起着作用。
寻找下一个突破
今天，一些大学研究人员和小型制药及补充剂公司正在开发缓解宿醉症状的治疗方法。通常，他们使用植物纤维、益生菌或富含抗氧化剂的天然化合物，这些成分被认为可以抗炎、支持肝功能或增强肠道防御。
许多这些产品，如诺尼果提取物或从海蚌中提取的蛋白质，正在培养皿或小鼠中进行测试。少数产品正在进行少量人类参与者的临床试验，使结果难以推广。我们采访的所有专家都没有推荐任何这些产品。
如何处理今天的宿醉
第一个宿醉治疗方法显而易见，但还是要说：不要喝太多。当你将血液酒精浓度提升到0.08%时，就会发生暴饮暴食，这通常发生在普通男性在大约两小时内喝下五杯或更多酒时，国家酒精滥用和酒精中毒研究所表示。当你喝酒时，尝试以下策略以减少第二天早上的不适：
吃一顿好饭
目前还需要更多的研究来找到最佳方法来保护你的肠道免受酒精侵害，但特纳博士建议，现在最好的办法是在喝酒前吃一顿富含纤维和益生菌的丰盛餐点。“可溶性纤维可以将液体保留在肠道中，而不是让其渗入并自由扩散到细胞中，”他说。他会在外出前在晚餐中加入泡菜。如果你醒来时宿醉了？多吃些纤维和含有好细菌的食物。“帮助你的肠道尽快恢复正常可能是你能做的最好的事情，”他说。
聪明地喝酒
虽然任何饮料喝得太多都会引起宿醉，但像伏特加这样的透明烈酒通常比威士忌这样的深色烈酒伤害更小。这是因为深色烈酒含有更多的杂醇，给你的肠道增加了一种额外的毒素。一旦你选择了酒类，就搭配最清澈的液体：水。“如果你交替喝酒精和水，那么水实际上会稀释你体内的酒精，帮助更快地排出酒精，包括毒素，”迪克说。
让你的酒类库存单调
如果你的冰箱、吧台或酒架上装满了各种饮料，你可能会把宿醉带回家。丹麦的研究人员发现，当人们可以选择啤酒、葡萄酒或鸡尾酒时，他们会喝得更多，平均宿醉更严重，而那些坚持一种类型的酒的人则不然。
记住你不再是大学生
几十年前甚至几年前你喝的量现在可能对你有不同的影响。迪克说，你的宿醉敏感度往往会随着时间的推移而增加，这可能是因为炎症随着年龄的增长而增加。“炎症背景，即炎症在整个生命周期中的变化，可能是酒精敏感度的重要预测因素，”他说。此外，你的新陈代谢可能比20岁时慢，因此消化酒精的时间更长，延长了不适感。
优先排便
你的肠道——或者说，让我们诚实一点，你的厕所之行——是你夜晚狂欢的最后一幕。“直到你排便，喝酒才算结束，”韩国延世大学解剖学系助理教授钟宝山博士说。根据延世大学解剖学系的三位研究人员——李龙宇、杨奎谟和钟宝山的研究，宿醉者排便后，血液中的有毒酒精代谢物水平下降。将此添加到定期排便的理由清单中（并在饮酒前后多吃纤维）。如果你需要帮助促进排便，可以试试一杯李子汁，这是一种经典的便秘治疗方法。
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