乳制品货架传来坏消息。
据官方称，与软奶酪相关的李斯特菌疫情已导致1人死亡，至少8人住院，且实际患病人数可能更高。
美国联邦卫生当局目前敦促消费者避免购买召回产品，这些产品以多个品牌名称销售，并在美国多个州分销——包括纽约州。
李斯特菌是一种可能引起危及生命的食源性疾病的细菌。
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李斯特菌病是由食用被李斯特菌污染的食物引起的疾病，这种细菌可通过多种食物传播，包括熟食肉类、奶酪以及生水果和蔬菜。
该疾病通常引起发烧、头痛、肌肉疼痛、腹泻或呕吐等轻微症状。然而，根据克利夫兰诊所的说法，免疫系统较弱的人群、孕妇、幼儿和65岁以上成年人面临严重、可能危及生命的并发症风险更高。
最新疫情可追溯至马里兰州Mechanicsville的Clover Hill Dairy（克罗弗希尔乳品公司）生产的requesón奶酪，这是一种类似于ricotta的软奶酪。
*疫情与Clover Hill Dairy公司生产的奶酪有关。
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*问题奶酪为requesón，类似于ricotta奶酪。
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该奶酪于5月4日至5月30日期间在北卡罗来纳州、纽约州、弗吉尼亚州、马里兰州、新泽西州和华盛顿特区分销，通过批发分销商、零售店和直接销售到达消费者手中。
值得注意的是，美国食品和药物管理局(FDA)表示，受影响的产品可能已经分销到该机构目前所知地点之外的区域。
此次疫情可追溯到2023年，目前尚不清楚该奶酪是否是与疫情相关的唯一受污染产品。官员表示，随着调查的继续，可能会有更多产品被列入召回名单。
截至目前，马里兰州、纽约州和弗吉尼亚州共有9人因李斯特菌疫情患病。8人已住院，1人死亡。
美国疾病控制与预防中心(CDC)在6月9日的更新中表示："此次疫情中实际患病人数可能高于已报告人数。"
该机构解释说："这是因为有些人无需医疗护理即可康复，且未接受李斯特菌检测。此外，最近的疾病可能尚未报告，因为确定患者是否属于疫情通常需要3至4周时间。"
疫情爆发后，Clover Hill Dairy公司已自愿召回其产品。
该公司的requesón奶酪以零售包装出售，包括10盎司、12盎司和14盎司的蛤壳容器。Clover Hill还召回了2加仑和5加仑桶装的大宗产品。
然而，FDA警告称，李斯特菌阳性的批次可能在分销过程中被重新包装并贴上不同品牌标签，包括但不限于Kesso、Quesos La Ricura、Izalco、De Mi Pueblo和Rio Lindo。
因此，官员敦促消费者检查产品标签上的制造商信息，以确定产品是否在召回范围内。标签上可能列出Clover Hill Dairy的制造商许可证号为"24-128"。
另一家分销商、纽约州的Nelson & Isa Lacteos公司也召回了以蛤壳容器销售的一磅装requesón奶酪。
该奶酪可能还以jalapeño（墨西哥辣椒）等口味出售。
*由于召回批次的奶酪可能已被重新包装，消费者应检查标签上的制造信息。
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FDA在6月9日的更新中建议："不要食用、销售或供应召回的软ricotta/requesón奶酪。"
消费者应将产品丢弃或退回购买地点以获得退款。
该机构表示："如果您冷冻了没有原始包装的奶酪，且无法确定是否属于召回产品，请将其丢弃。"
"购买或接收了召回奶酪（包括批发产品）的消费者、餐馆和零售商应仔细清洁和消毒与其接触过的任何表面或容器。"
李斯特菌病的症状可能在食用受污染食品后的几天到两周内出现。在侵入性病例中——当李斯特菌扩散到消化系统之外——患者可能会出现更严重的症状，包括意识混乱、平衡丧失、颈部僵硬甚至癫痫发作。
孕妇通常只会经历发烧、疲劳和肌肉酸痛等轻微疾病。然而，感染可能会传给胎儿，增加流产、死产和早产的风险。
如果出现症状，FDA敦促消费者联系医疗保健提供者。
轻度肠道病例通常在几天内通过休息和补充水分自行缓解。但严重或侵入性感染——特别是在高风险患者中——通常需要使用抗生素治疗。
李斯特菌病的并发症可能包括心脏、大脑、骨骼和腹部器官的炎症，以及肺炎、败血症、尿路感染，当细菌进入血液并扩散到全身时。
如果您出生时就患有李斯特菌病，或感染扩散到大脑或引起败血症，您可能会出现长期健康问题。这些问题包括发育迟缓、失明、器官损伤和瘫痪。
根据CDC的数据，约六分之一的侵入性李斯特菌病患者会死于这种感染。
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