By Lauren Wilkin
并非所有"每日五蔬果"的份量都同等有益，新研究显示一杯绿茶可能比一个苹果更有利于您的健康。
这是因为某些水果和蔬菜含有较低水平的黄烷醇——这是饮食中至关重要的营养素，由于其抗炎和抗氧化特性，可降低患心脏病的风险。
研究人员通过生物标志物测量追踪了英国和美国超过30,000名参与者的饮食情况。
他们的研究发现，即使那些按照英国国家医疗服务体系(NHS)指南每天规律食用五份水果和蔬菜的人，也只有不到五分之一的人摄入了推荐量的黄烷醇——每天超过500毫克。
专家们根据所含黄烷醇的量列出了对健康最有益的十大水果和蔬菜。
根据发表在《食物与功能》(Food and Function)期刊上的这项新研究，绿茶高居榜单前列，成为第四好的"水果和蔬菜"——超过了苹果、蓝莓和草莓。
"每日五蔬果是一个正确的信息，但我们可能需要更仔细地考虑选择哪五种，"Gunter Kuhnle表示。
一杯绿茶大约含有200毫克的黄烷醇，而一盒蓝莓只含有80毫克的黄烷醇。
仅有三种"更好"的选择：李子、蔓越莓和黑莓。
发表在美国国家医学图书馆的研究表明，饮用绿茶对预防各种疾病有益，尤其是癌症，以及神经系统、心血管、呼吸系统和代谢紊乱。
它还可以帮助身体抵御毒素。
出于这些原因，研究人员鼓励人们将绿茶作为健康均衡饮食的一部分来享用，这可以增强免疫力和身体健康。
然而，您应该注意不要在晚上饮用绿茶，因为它确实含有咖啡因。
对您黄烷醇健康最有益的十大水果和蔬菜如下：
- 李子（500克，约一盒）：约450毫克黄烷醇
- 蔓越莓（250克，约一盒）：约300毫克黄烷醇
- 黑莓（200克，约一盒）：约250毫克黄烷醇
- 绿茶（250毫升一杯）：约200毫克黄烷醇
- 蚕豆/蚕豆（80克，一小把）：约140毫克黄烷醇
- 樱桃（400克，约一盒）：约130毫克黄烷醇
- 带皮苹果（200克，一个中等大小的苹果）：约110毫克黄烷醇
- 草莓（200克，约一盒）：约90毫克黄烷醇
- 蓝莓（150克，约一盒）：约80毫克黄烷醇
- 斑豆（40克，两汤匙干豆）：约70毫克黄烷醇
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