Q：我听说去年12月在"未来长寿创新峰会"上启动了"百万磅挑战"。您能解释一下他们谈论的内容——以及我如何参与吗？——芝加哥 丽莎·R
A：您指的是克利夫兰诊所前负责人托比·科斯格罗夫医生（Dr. Toby Cosgrove）、医疗保险和医疗补助服务中心（CMS）主管梅赫梅特·奥兹医生（Dr. Mehmet Oz）、《时代》杂志资深健康记者爱丽丝·帕克（Alice Park）和本人之间的一场对话，该对话聚焦于美国医疗保健体系的严峻现实。我们明确指出，当前运行的是"疾病治疗系统"而非"健康保健系统"，这正以超过资源补充速度的速度消耗国家医疗资源。作为一个国家，单纯依靠治疗无法解决这场危机，唯一出路是帮助人们实现自助——在疾病发生前投资预防。
因此，科斯格罗夫医生提出了"百万磅挑战"计划，旨在激励医疗保健企业帮助员工改善健康状况、避免慢性疾病，并共同减重一百万磅。当克利夫兰诊所实施该计划使员工减掉一百万磅体重后，取得了显著成效：员工健康水平提升，医疗成本大幅下降，员工及其家属成功阻止了健康状况恶化。
减重被选为本次挑战的核心目标，因其是心脏病、中风、关节炎、13种癌症和糖尿病等多种常见疾病的首要诱因。您参与"百万磅挑战"的方式是承诺减掉多余体重，并同步改善生活方式——优化营养结构、增加身体活动、改善睡眠质量、有效管理压力以及与亲友共享健康乐趣。您还可与雇主协商在工作场所推行该计划——组织午休时段的日常锻炼活动，并提供更健康的餐食与零食选择。当我们携手追求健康目标时，集体力量将使我们更坚定地迈向成功。
Q：您能解释一下什么是模拟禁食饮食法（FMD），以及为什么您认为这是启动更好健康的好方法吗？——明尼阿波利斯 约翰·P
A：由南加州大学（USC）瓦尔特·隆戈（Valter Longo）教授开发的模拟禁食饮食法（FMD），能提供仅饮水禁食才能获得的内分泌与代谢益处，同时补充必需营养素，使身体更温和地进入禁食状态，避免从常规饮食直接转为完全禁食的剧烈转变。
该方案包含两个阶段：首先进行为期五天的特殊饮食干预，期间采用植物性饮食结构，特点是低蛋白、低糖、高不饱和脂肪。首日摄入1000卡路里，第2-5天降至每日750卡路里（饮食组成约为10%蛋白质、45%不饱和脂肪和45%复合碳水化合物）。随后在第6-8天恢复常规的地中海饮食模式。建议每月重复此周期三次，或遵医嘱调整频率——我个人每月坚持执行。
FMD带来的益处兼具即时性与长期性：餐后血糖水平显著下降且更易控制，胰岛素水平降低，平均减重近四磅，并大幅提升身体清除死亡及受损细胞的能力（即"自噬"功能）——这是预防慢性疾病的关键机制，而肥胖人群常出现此功能障碍。若您计划尝试此饮食法进行减重或控制炎症，请务必先咨询医生，评估其对您现有健康状况及用药方案的潜在影响。
【全文结束】
