每日饮用2至3杯咖啡可能降低痴呆风险，根据发表在《美国医学会杂志》上的一项新观察性研究。
美国研究人员分析了来自13万多名医生和护士的四十年数据，发现适量摄入含咖啡因的咖啡和茶可降低认知衰退风险，据SWNS新闻社报道。
分析显示，不仅咖啡因摄入量最高的参与者痴呆风险较低，还存在一个“最佳点”使效果最显著。
既往关于咖啡与痴呆关系的研究结果不一致，主要因随访数据有限。为解决此问题，研究人员利用护士健康研究和健康专业人员随访研究的数据，追踪医护人员从中年至老年阶段的变化。
在长达43年的随访期内，研究团队通过每四年一次的问卷分析了自我报告的饮食模式。
这种长期方法使科学家能够追踪咖啡和茶消费随时间的变化，同时监测临床痴呆诊断和认知功能的细微变化。
SWNS指出，通过调整吸烟、体力活动和基础健康状况等变量，研究人员得以分离出咖啡因摄入与长期脑健康之间的特定关系。
在参与长期分析的131,821名参与者中，11,033人发展为痴呆。
分析显示，与报告极少或不摄入咖啡的人相比，咖啡因摄入量最高的参与者痴呆风险降低18%。
报告指出，这些参与者在整体认知功能测试中表现也更佳。虽然较高的茶摄入量产生类似结果，但无咖啡因咖啡则不然，这表明咖啡因可能是关键的神经保护因子。
认知益处在每日饮用2至3杯含咖啡因咖啡或1至2杯茶的人群中最为显著。
痴呆影响超过600万美国人和全球5500万人，美国国立卫生研究院报告称每年有超过10万美国人因此死亡。
专家强调，早期预防至关重要，因为现有治疗在症状出现后仅提供有限益处。这促使科学家探究特定生活方式因素在认知衰退中的作用。
哈佛医学院助理教授、该研究高级作者丹尼尔·王在SWNS新闻社的新闻稿中表示：“在寻找可能的痴呆预防工具时，我们认为像咖啡这样普遍的物质可能是一种有前景的饮食干预。”
咖啡和茶均含有生物活性成分如多酚和咖啡因，这些成分可能减少炎症和细胞损伤，同时抵御认知衰退。研究人员将这些特性称为“神经保护”。
SWNS表示，与部分先前研究相反，较高咖啡因摄入未产生负面影响；相反，它为高遗传易感人群提供了持续的神经保护益处。
尽管研究结果令人鼓舞，王警告称效果规模较小，应视为保护衰老过程中认知健康的多种方式之一。
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