来自英国和美国的专家建议，食用核桃可以提供一系列健康益处，包括降低患心脏病的可能性。营养师Emma Patel博士声称，每天只需花费5便士的核桃就能提高脑力并帮助降低胆固醇。她告诉CardPlayer Lifestyle：“核桃是维持脑部性能的理想零食。它们独特的营养组合促进了健康的神经连接，支持批判性思维和解决问题的能力。”
核桃富含Omega-3脂肪酸、维生素E和抗氧化剂等营养物质，有助于增强免疫系统。Emma博士并不是唯一一位评论核桃潜在健康益处的专家。去年，加州核桃委员会的研究发现，食用核桃可能有助于延长寿命。
这一建议是基于冠状动脉风险发展（CARDIA）研究得出的，该研究评估了3,300人的数据。研究发现，食用核桃的人群拥有更好的心脏疾病特征。CARDIA的主要研究人员Lyn Steffen评论道：“食用核桃的人似乎具有一种独特的身体表型，这对其它健康方面也有积极影响，特别是在从青年到中年时期开始食用核桃时，随着慢性疾病如心脏病、肥胖和糖尿病的风险升高。”
Lyn还指出，不仅是核桃提供了广泛的健康益处，将其他坚果添加到饮食中也对心血管系统有益。她解释说：“坚果消费者在饮食质量方面表现出优势，但核桃消费者的心脏病风险因素谱型优于其他组别，即使在考虑整体饮食质量后也是如此。核桃消费者的整体饮食模式发生了令人惊讶的健康转变，表明核桃可能作为桥梁或‘载体食物’，帮助人们形成健康的营养和生活方式习惯。”
ITV的Amir Khan博士也在TikTok上表示会推荐食用核桃。他指出：“核桃含有比任何其他坚果更多的Omega-3脂肪酸。核桃中的Omega-3被称为α-亚麻酸，这是人体必需但无法自行合成的营养素，因此必须通过饮食摄取。它有助于保持心脏健康，降低血压，并对人类生长发育至关重要。食用核桃不仅滋养人体，还能滋养肠道内的有益细菌，促进肠道健康，降低患病风险。核桃含有的营养物质可能有助于保护大脑免受炎症损害，并支持随年龄增长的良好脑功能。经常食用核桃已被一致证明可以降低有害胆固醇。所以，今天就加入一些核桃到你的饮食中吧。”
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