哈佛医学院的一项研究表明，每天多喝一杯不加糖的咖啡可以与一些体重减轻相关联。这项研究发表在美国临床营养学杂志上，探讨了咖啡摄入量、咖啡因摄入量与体重波动之间的潜在联系，并考虑了添加糖、奶精或非乳制咖啡伴侣的影响。
研究结果显示，每天额外饮用一杯无糖咖啡（无论是含咖啡因还是不含咖啡因）在四年期间与体重减少0.12公斤有关。然而，那些在咖啡中加入一茶匙糖的人，在相同的时间内体重增加了0.09公斤。
哈佛研究人员分析数据后指出，这些变化在年轻个体和体重超标或肥胖的人群中更为明显。该研究的数据来自1986年至2015年间进行的三项大规模研究：护士健康研究、护士健康研究II和健康专业人士随访研究。
参与这些研究的人填写了关于日常饮食和饮料消费的问卷，并记录了他们的体重。通过比较参与者在四年间隔内的咖啡消费习惯和体重变化，研究人员能够确定体重波动与所饮用的咖啡种类之间是否存在关联。
无糖咖啡——无论是含咖啡因还是不含咖啡因——被发现在四年期间有助于减轻体重。这包括含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，以及是否添加了糖、非甜味剂、奶精或奶油。研究发现，每天额外饮用一杯无糖咖啡与四年内体重减少0.26磅（或0.12公斤）有关。
然而，那些每天增加一杯咖啡并添加一茶匙糖的人，在相同的时间内体重增加了0.09公斤。研究还显示，添加奶油或“咖啡伴侣”似乎不会对长期体重产生影响。
但需要注意的是，这项研究仅发现了咖啡习惯与持续体重减轻或增加之间的相关性，而不是明确的因果关系。
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