每天饮用一种只需6便士的热饮可能有助于女性健康老化。最近的研究发现，咖啡可以降低女性出现身体功能障碍、记忆力问题、心理健康障碍、认知障碍或重大慢性疾病的风险。
作为这项在2025年营养大会上展示的研究的一部分，研究人员分析了超过47,000名女性的数据。他们通过30年的食物问卷调查来确定参与者从无咖啡因和常规茶、可乐以及无咖啡因和常规咖啡中的咖啡因摄入量。
他们将这些数据与女性在这段时间内的健康老化情况进行交叉对比。最健康的衰老标准包括：
- 至少活到70岁
- 没有11种主要慢性疾病
- 没有身体功能限制
- 没有心理健康或认知障碍
- 没有记忆力问题
在30年的随访（2014年至2016年）后，只有3,700名女性被认为健康老化。研究团队还调整了参与者的年龄、体力活动水平、吸烟习惯和酒精摄入等因素。
据《医学新闻今日》报道，参与者的中位咖啡因摄入量为每天315毫克。研究发现，总咖啡因摄入量增加了参与者健康老化的几率。
更具体地说，在所有咖啡因来源中，常规咖啡被发现能提高健康老化的几率。然而，研究团队没有发现喝茶、无咖啡因茶或无咖啡因咖啡与健康老化之间的联系。
他们还发现，饮用可乐可能会降低女性健康老化的可能性。研究作者Sara Mahdavi来自哈佛大学和多伦多大学，她在接受《医学新闻今日》采访时解释说：“我们发现，中年时适量摄入含咖啡因的咖啡与晚年健康老化之间存在适度关联。”
“我们严格定义了健康老化：不仅要在老年时存活下来，还要没有重大慢性疾病、认知衰退、身体残疾或不良心理健康。每多喝一杯咖啡，健康老化的几率大约增加2%，而可乐摄入则与健康老化的几率降低20%相关。”
“这种关联对咖啡来说似乎是剂量反应性的，尽管程度较轻，并且在无咖啡因咖啡或茶中没有观察到这种关联，这可能是由于摄入量较低和生物活性成分的不同。”
然而，她警告说：“咖啡并不普遍有益。咖啡因代谢因遗传和激素因素（如雌激素，它会减慢咖啡因的清除速度）而显著不同。”
“我们之前的研究表明，由于CYP1A2基因变异导致咖啡因代谢较慢的女性可能不会从高摄入量中受益，反而可能更容易受到不良影响。个性化营养——考虑到性别和遗传差异——将在未来的建议中至关重要。”
在报告时，你可以在Tesco以6.75英镑购买一罐190克的速溶咖啡，这意味着每杯咖啡的成本约为6便士。
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