钙和镁是对你整体健康至关重要的饮食营养素，但一项新的研究还探讨了这两种重要矿物质如何影响认知功能。这项发表在《Nutrients》杂志上的研究，调查了波兰住院的60岁以上成年人，并将其认知功能与其血液中的钙和镁水平进行了比较。研究发现，认知测试得分较低的人通常血液中的镁和钙含量也较低。
拥有足够的钙对于构建和维持强健的骨骼至关重要。它也是人体中最丰富的矿物质，参与其他重要功能，如帮助肌肉和神经健康、促进血液流动以及释放某些激素。镁有助于调节多种身体过程，包括肌肉和神经功能、血糖水平和血压。它也是制造骨骼和DNA的关键营养素。
研究发现
来自波兰罗兹医科大学老年医学系的研究人员分析了1,220名60岁及以上的住院患者的数据。与之前通过饮食摄入量测量钙和镁水平的研究不同，这项新研究使用了血液检测。研究人员将参与者分为四组：血清镁和钙水平正常的组、仅镁水平低的组、仅钙水平低的组以及镁和钙水平均低的组。参与者随后接受了两项不同的测试来检查其认知功能。研究发现，镁和钙水平较低的人在两项认知测试中表现更差。镁水平正常但钙水平低的人得分也比两种营养素水平都正常的人差。而镁水平正常但钙水平低的人表现并不太差。研究人员还发现，年龄、BMI和心力衰竭等因素与较低的认知得分有关。
这些研究结果的实际意义
“重要的是要理解，这项研究显示的是相关性，而不是因果关系，”马萨诸塞大学洛厄尔分校数字健康中心人口健康中心主任、名誉教授Katherine Tucker博士说。而且，研究人员没有考虑可能导致认知衰退的其他因素。“他们调整了心力衰竭的因素，但没有调整糖尿病对钙和镁的影响，”Tucker说。他们也没有考虑肾功能，这可能会影响镁和钙的水平。克利夫兰诊所老年医学中心的医生Luke Kim博士指出，住院患者有更高的认知问题发生率，且可能正在接受可能影响其镁和钙水平的治疗。他补充道：“镁和钙水平低可能是他们病情的一个指标。”
过去的研究所发现的结果与此相似，但不完全相同。Tucker今年合著的一项研究发现，低镁或高镁水平与认知衰退有关，但关键在于平衡。“你需要适量的镁，”Tucker说。
如何在饮食中获得足够的镁和钙
大多数成年人每天建议从饮食中摄取约310至420毫克的镁和1,000至1,300毫克的钙。富含镁的食物包括豆类、坚果、豆制品和奇亚籽。富含钙的食物包括奶制品（如牛奶、奶酪和酸奶）以及深绿色蔬菜（如羽衣甘蓝、西兰花和白菜）。如果你的饮食中含有足够的钙和镁，通常不需要额外补充。然而，几乎一半的美国人通过食物摄取的镁不足，Tucker说。这背后的原因很复杂，但与美国人更多地食用加工食品以及蔬菜中矿物质含量的下降有关。如果很难通过饮食获得足够的镁或钙，可以服用补充剂来帮助获取这些关键营养素。但一定要确保剂量在推荐范围内。
对你的意义
确保饮食或补充剂中摄入足够的钙和镁对你的整体身体功能很重要。虽然新研究发现低水平的钙和镁与认知衰退有关，但这并不是你在日常生活中需要担心的问题。
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