根据波士顿马萨诸塞州综合医院（Mass General Brigham）的一项研究，酸奶消费量较大的人群每周食用两份或更多酸奶，其结直肠癌发病率降低了20%。这项研究提供了证据，表明酸奶摄入对健康有积极影响，而同一队列的数据还支持糖和精制碳水化合物对健康的负面影响。因此，研究人员建议食用普通酸奶而不是甜味酸奶。
肠道健康和癌症之间的关系日益受到关注。马萨诸塞州综合医院的研究指出，酸奶消费可能通过改变肠道微生物群来保护人们免受结直肠癌的影响。肠道微生物群是指生活在胃肠道内的微生物社区，包括细菌、病毒、真菌和其他微生物，主要集中在肠道中。
饮食、睡眠时间和接触的细菌种类可以改变肠道中有益和有害微生物之间的平衡。除了酸奶，SurvivorNet的专家还建议在饮食中加入水果、蔬菜、豆类和坚果，以获得更多的预防益处。
吸烟和肥胖等因素在50岁以下人群中结肠癌的发展中起着重要作用。多达三分之一在这个年龄段患上癌症的人可能具有遗传条件，使他们处于高风险状态。环境因素也可能导致年轻人患上结肠癌。因此，所有年龄段的人都应该注意身体或排便习惯的变化。体重减轻、大便带血以及持续的排便习惯变化都值得去看医生。
马萨诸塞州综合医院的研究结果发表在《Gut Microbes》上，参与者被分为不同的酸奶摄入量组别。该研究基于两项正在进行的全美前瞻性队列研究：护士健康研究（NHS）和健康专业人士随访研究（HPFS）。NHS于1976年招募了121,700名年龄在30至55岁之间的女性注册护士，而HPFS于1986年招募了51,529名年龄在40至75岁之间的男性健康专业人士。
研究表明，每周食用两份或更多酸奶的参与者结直肠癌发病率降低了20%，这表明长期食用酸奶与结直肠癌发病率之间存在统计学上的显著差异。在肿瘤组织中，约有30%的患者检测到有益的双歧杆菌，这种细菌具有抗肿瘤作用。
研究的主要调查员之一、布里格姆妇女医院病理学系分子病理流行病学项目主任、马萨诸塞州综合医院医疗系统的创始成员Ogino博士解释说：“我们推测某些细菌物种可能有助于维持健康的肠道微生物群和组织稳态。”此外，钙摄入对整体健康有益，但也应谨慎对待酸奶中的动物脂肪，因为它们对心血管健康有不良影响。
研究人员指出，酸奶中的活性益生菌可以帮助维持肠道健康，而饮食中的纤维、钙和酸奶的摄入量较高与较低的结直肠癌风险有关。同时，减少酒精和红肉的摄入也有助于降低风险。
为了预防结肠癌，建议人们在日常饮食中加入以下食物：
- 富含抗氧化剂的水果
- 提供纤维以对抗结肠内有害细菌的全谷物
- 含有对健康结肠至关重要的健康脂肪酸的坚果
- 提供纤维、蛋白质和维生素的混合物的豆类
- 富含纤维和矿物质的绿色蔬菜
风险因素是增加结肠癌发病几率的因素。尽管这些因素并不意味着一定会得结肠癌，但它们确实增加了诊断的可能性。以下是增加结肠癌风险的因素：
- 年龄较大：约90%的病例发生在50岁以上的人群中，但年轻人也有可能患病。
- 患有炎症性肠病：克罗恩病或溃疡性结肠炎可能会导致肠道细胞癌变。
- 家族史：近三分之一的结肠癌患者有家族成员患有此病。
- 基因突变：约5%的结直肠癌是由遗传基因突变引起的，如家族性腺瘤性息肉病（FAP）或遗传性非息肉病性结直肠癌（Lynch综合征）。
- 缺乏运动：保持活跃可以降低风险。
- 高肉食饮食：经常食用红肉（如汉堡和牛排）和加工肉类（如热狗和培根）可能会增加风险。多吃水果、蔬菜和全谷物则可能降低风险。
- 超重或肥胖：体重过重会增加患结肠癌和死亡的风险。
- 过量饮酒：女性每天限饮一杯，男性每天限饮两杯可能有助于降低风险。
- 使用烟草：长期吸烟者比不吸烟者更容易患结肠癌。
对于所有年龄段的人来说，注意身体或排便习惯的变化非常重要。体重减轻、大便带血以及持续的排便习惯变化都值得去看医生。
(全文结束)
