英国营养学期刊（BJN）是营养学会的旗舰期刊，成立于1941年，旨在推进营养科学的研究及其在维护人类和动物健康方面的应用。
1947年，营养学会推出了BJN，作为一本国际同行评议期刊，涵盖了营养科学的各个领域。提交给BJN的所有手稿应着重于增加与人类或动物营养相关的营养科学知识。
正如所有科学一样，严格的创新方法是营养科学进步的基础。在过去75年中，BJN发表了具有影响力的综述文章，塑造了新兴研究领域。例如，一篇关于益生元（改善肠道微生物群的食物成分）的综述自2010年发表以来已被引用超过1500次。
严格的同行评审过程
在剑桥大学出版社的支持下，我们实行严格的同行评审过程，对手稿进行严格和公正的评估。
手稿首先经过初步筛选，以确保其主题在期刊范围内，并且作者遵守伦理标准等要求——例如涉及人类研究或动物实验的要求。
手稿通常由至少两位专家评审员进行同行评审，并可能由我们的统计编辑之一进行审查。每份手稿由一位资深研究人员（第一编辑）处理，该编辑根据同行评审员的报告向副主编提供推荐意见。副主编是BJN的决策者，撰写编辑报告，告知作者其手稿是否被接受、需要修改或被拒绝。
庆祝杰出研究
2022年，我们通过发布最具高引用率论文的特别合集来庆祝BJN成立75周年。除了人体营养的方法论和综述论文外，我们最常被引用的前10篇论文中还包括两篇动物营养的论文，其中一篇探讨了反刍动物消化草本植物的基本过程。
与此同时，我们发表了特邀评论，讨论为什么这些高引用率论文如此有影响力，以及该领域的科学发展情况。
过去五年中，我们每年都会颁发年度最佳论文奖，所有上一年度发表的论文都将被考虑。短名单由副主编确定，每位副主编选择他们认为在过去一年中处理的最佳论文，基于原创性、重要性和严谨性的标准。
一个由前营养学会主席和国际领先专家组成的独立外部小组对短名单论文进行排名并确定获奖者。获奖论文展示了全球营养研究的广度和深度，包括来自日本、埃塞俄比亚、西班牙、澳大利亚和葡萄牙的研究团队。除了奖金外，获奖者还受邀在英国营养学会大会上就其论文进行演讲。
中国稳健的营养研究
今年，我访问了中国，与上海和北京的同事会面，讨论当前的营养研究及在BJN上发表的机会。
我特别印象深刻的是，我有幸遇到的年轻研究人员的热情、专业知识和雄心壮志。这些优秀的年轻研究人员，加上中国在实验室、人群队列、临床和其他设施上的持续投资，使中国走上了成为全球营养研究领导者之路。
我期待着更多的优秀研究成果来自我的中国同行。我们将共同努力，推动全球营养研究的前沿，努力保障人类和动物的健康与福祉。
这篇文章由John Mathers撰写。他是英国纽卡斯尔大学的人类营养学教授，曾任营养学会主席，现任BJN主编。
期刊评论
凭借其严谨的学术态度和深厚的学术基础，英国营养学期刊（BJN）已成为全球营养研究领域最重要的期刊之一。
BJN发表了大量具有影响力的科研论文，促进了对饮食与健康关系的理解。关于膳食模式、微量营养素缺乏及其与慢性疾病联系的几项研究为公共卫生政策的制定提供了科学支持。该期刊不仅关注基础营养研究，还涵盖临床应用和创新的营养干预措施，深刻影响了全球营养研究的方向。
BJN致力于探索营养、代谢和免疫学的交叉点。例如，最近发表的关于肠道微生物群与代谢性疾病关系的研究为理解营养对健康的多维影响提供了新的视角。
凭借其严格的同行评审系统和高质量的学术产出，BJN受到了中国学者的广泛关注。我们有充分的理由期待BJN与中国学者之间更深入的合作，以及更多来自中国的高质量研究在BJN上发表。
——中国营养学会副会长兼首席专家、北京协和医院临床营养科主任于康
(全文结束)
