胃肠病学家揭示了他从不吃的三种“危险”食物，解释了它们对肠道健康的影响。拥有473,000名TikTok粉丝（@doctorsethimd）的Saurabh Sethi博士，在互联网上走红，详细说明了他为何避免某些产品，包括油炸食品、软饮料等。
哈佛大学毕业的Sethi博士在他的热门视频中表示：“三种我作为胃肠病学家避免的最危险的肠道食物。” 在这段充满建议的视频中，Sethi博士详细说明道：“首先，超加工食品含有大量的防腐剂、添加剂和不健康的脂肪，这会破坏肠道微生物群。”
“其次，油炸食品。这些食物难以消化，可能会减慢消化过程，导致腹胀、气体或胃酸倒流。偶尔进行油炸时，可以使用高烟点的油，如精炼橄榄油、牛油果油、酥油或精炼椰子油。”
“第三，普通和无糖软饮料。无糖饮料含有像阿斯巴甜这样的人工甜味剂，据我的临床经验，这些成分会对肠道微生物群产生负面影响。”
为什么避开这些食物很重要？
英国心脏基金会指出，超加工食品通常含有大量的饱和脂肪、盐和糖，这意味着食用它们会减少我们饮食中更健康选择的空间。此外，越来越多的人认为这些食品中的添加剂可能导致不良的健康结果。
我们处理食物的方式可能显著影响我们的身体对其的反应。研究表明，食用整个坚果可以让身体吸收较少的脂肪，而当这些食物被研磨时，会释放其油脂。
另一种新兴理论认为，富含超加工食品的饮食可能对我们的肠道健康产生负面影响。然而，还需要更多的研究来了解超加工食品对健康的精确影响。
Healthline报告称，食用用不稳定油炸制的食物会导致多种不良健康影响。经常食用此类食物会增加患糖尿病、心脏病和肥胖症的风险。
尽管无糖汽水不含卡路里、糖分和脂肪，但多项研究已将其与2型糖尿病和心脏病的发展联系起来。研究表明，每天仅饮用一份含有人工甜味剂的饮料就与2型糖尿病风险增加8%至13%有关。
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