人造甜味剂常被糖尿病患者使用，但越来越多的研究表明这种做法可能适得其反
虽然人造甜味剂曾被宣传为健康的蔗糖替代品，但持续的研究不断推翻这种认知。最新研究显示，包括阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、山梨糖醇和木糖醇在内的六种常见甜味剂可能对大脑健康产生显著负面影响。
2023年已有研究证实阿斯巴甜对学习和记忆的负面作用。巴西研究人员近期发现这种危害不仅限于阿斯巴甜。他们通过对巴西12,772名平均年龄52岁成年人的问卷调查，将参与者分为三个消费水平组：高摄入组（日均191毫克，相当于一罐零卡可乐的阿斯巴甜含量）、中等摄入组（64毫克/日）和低摄入组（20毫克/日）。
在为期八年的跟踪研究中，研究人员通过工作记忆、词汇回忆、信息处理速度和语言流畅性测试发现：高摄入组的认知健康衰退速度比低摄入组快62%，相当于大脑衰老加速1.6年；中等摄入组则比低摄入组快35%（约1.3年）。值得注意的是，糖尿病患者的甜味剂摄入与认知衰退的关联性更强。
研究通讯作者、圣保罗大学Claudia Kimie Suemoto博士指出："虽然我们发现中年人群无论是否患有糖尿病都存在关联性，但糖尿病患者更倾向使用人造甜味剂替代蔗糖。需要更多研究验证我们的发现，并探讨苹果酱、蜂蜜、枫糖浆等天然糖替代品的有效性。"
研究显示60岁以上人群未出现显著关联，且塔格糖的摄入量与认知衰退无关。研究团队承认依赖自我报告数据和未涵盖所有甜味剂是局限性，但强调该研究进一步反驳了低热量甜味剂的健康益处。
该研究已发表在《神经病学》杂志。
【全文结束】
