水分的作用远不止解渴——它还能由内而外地帮助皮肤保持健康、强韧和光泽。
经营养师玛丽亚·劳拉·哈达德-加西亚审阅
设计元素：Getty Images。EatingWell设计。
核心要点
- 饮水支持所有身体机能，包括维持皮肤健康与强韧状态。
- 保持水分充足有助于改善皮肤外观，并支持皮肤的修复、防护和温度调节功能。
- 通过摄入富含欧米茄-3脂肪酸、蛋白质和维生素C的食物，可强化皮肤屏障。
许多人仅将水分补充与解渴联系起来，但皮肤也能显露脱水信号。“水分是健康强韧皮肤中一位低调的实力派，”骨科医生、美国皮肤科医师学会会员奥本·奥永博士表示，“我们身体的所有细胞都需要水才能最佳运作，皮肤细胞也不例外。”
虽然保湿霜等外用产品能辅助皮肤补水，但足量饮水对整体皮肤健康同样至关重要。这不仅关乎外观——脱水还会影响皮肤的实际功能。本文中，我们采访了两位皮肤科医生，解析脱水如何影响皮肤健康，并分享提升饮水量的实用策略。
为何水分对皮肤健康至关重要
人体三分之二由水分构成，其中部分水分存在于皮肤细胞内。“短期内，当身体缺水时，皮肤最外层——角质层会丧失水分。长期饮水不足则可能导致皮肤功能受损并加速早衰，”奥永解释道。
作为人体最大器官，皮肤的功能远超外观层面。它充当保护屏障，协助调节体温，并在维持体液平衡中发挥关键作用。若水分不足，这些核心功能将受损害，引发一系列问题。充足饮水不仅改善皮肤观感，更支撑其维护身体健康的核心职能。
缺水对皮肤的具体影响
皮肤可能失去光泽
皮肤脱水时，症状往往显而易见。奥永指出，常见迹象包括暗沉、肤色不均、细纹、脱屑、粗糙斑块及弹性下降——这些特征与衰老极为相似。关键区别在于：若由脱水引发而非年龄所致，这些症状可能一夜出现，且在提升皮肤内外水分后较快改善。
“充分补水的皮肤细胞更为饱满，使皮肤质地和外观显著提升，”皮肤科医生阿琼·杜帕蒂博士表示，“仅需一至两天改善补水，就能缓解暗沉或疲惫的肤质。”
需注意：多数研究表明，外用保湿霜和乳霜在补水及防止水分流失方面效果更显著，而饮水带来的益处相对温和。但足量饮水仍能支持皮肤正常运作，促进营养物质输送至皮肤细胞，从而可能改善外观。
务必牢记，补水并非阻断自然衰老的捷径。“保持水分能让皮肤略显饱满，但无法逆转日晒损伤或胶原蛋白流失导致的皱纹，”奥永强调。
皮肤屏障可能弱化
皮肤是抵御病原体、紫外线辐射和污染物的首道防线。由于水分对皮肤细胞功能至关重要，缺水可能削弱皮肤屏障，使皮肤更易受刺激、感染及早衰。“反复干燥的皮肤屏障，会降低阻挡刺激物和污染物的能力，同时无法有效锁住有益水分，”奥永解释道。
足量饮水是维护健康皮肤屏障的重要环节，但非唯一措施。使用正确护肤产品、摄取营养密集型饮食、规律运动及充足睡眠均有助于维持屏障功能。
防护紫外线同样关键。“单靠补水不足以抵御紫外线辐射，务必每日使用防晒霜，”杜帕蒂补充道。
皮肤修复速度可能减缓
脱水还会影响皮肤愈合速度。当身体缺水时，割伤或擦伤的修复时间可能延长，因为组织再生需依赖充足体液。人体依靠体液将氧气和营养输送至细胞并清除废物，这些过程对伤口愈合至关重要。事实上，研究显示充足补水可改善腿部溃疡和糖尿病足溃疡等病症的治疗效果。
体温调节能力可能下降
皮肤在体温调节中扮演核心角色，但缺水时难以有效运作。“水分充足时，你能高效排汗并将血液输送至皮肤表面散热。但脱水状态下，排汗量减少且皮肤血流量下降，”奥永表示。这会增加过热风险。
2024年一项小型研究表明，在轻微脱水后于温暖环境运动的成年人，相比水分充足时，更易感到燥热、潮湿且不适——尽管其体温和排汗反应相似。该研究虽未直接观察皮肤，却表明即使轻度脱水也会影响人体对热的反应及整体舒适度。
由内而外保持皮肤水润的策略
杜帕蒂和奥永均认同保湿霜对维持皮肤水分很重要，但无法弥补系统性脱水。要由内而外保持水分，他们建议优先摄入无糖饮品，如白水、草本茶、牛奶和苏打水。对于常饮咖啡和茶的人群，这些饮品也能补充总需水量，但不应用作主要来源，且对非习惯者可能产生利尿作用。
他们还建议全天均匀分配饮水量，避免一次性豪饮。“这能让身体持续高效地吸收水分，”杜帕蒂解释道。
若大量出汗（如高温天气或高强度运动），杜帕蒂建议在水中添加电解质以提升补水效果。奥永提醒切勿轻信宣称能“改造皮肤”的高价“补水水”或“排毒饮品”：“花哨的添加物并不优于白水，或富含果蔬与健康脂肪的均衡饮食。”
食物同样贡献水分——约20%的日需水量来自高水分食物。“黄瓜、西瓜、草莓、柑橘、彩椒和绿叶蔬菜等高含水农产品，既提供水分又含亲肤抗氧化剂，”奥永指出。汤类等流质餐食也能增加总摄入量。奥永还推荐摄取富含欧米茄-3脂肪酸的食物（如三文鱼、沙丁鱼、核桃、奇亚籽、柑橘类水果、浆果和彩椒），以强化皮肤屏障并锁住水分。
专家总结
毫无疑问，充足补水对皮肤及整体健康均不可或缺。足量饮水和流质有助于维持皮肤健康观感与正常功能，包括支持皮肤屏障、促进伤口愈合及调节体温。但需注意，补水并非皮肤问题的万能解。“应将补水视为支撑皮肤功能的要素，而非奇迹疗法。它需与防晒、健康饮食及规律护肤习惯协同作用，效果最佳，”奥永总结道。
归根结底，保持水分充足是每日助力皮肤和身体发挥最佳状态的最简单方法之一。
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