医学审核：帕特里夏·米库拉药学博士
关键要点
- 沙丁鱼是经济实惠的心脏健康Omega-3脂肪酸及其他营养素的良好来源。
- 鱼油补充剂可能无法保护心脏健康，反而会增加心律失常风险。
研究表明，沙丁鱼是Omega-3脂肪酸及其他心脏健康营养素（如钙、钾和镁）的廉价来源。这类鱼类甚至可能成为比鱼油补充剂更优的替代选择。
鱼油补充剂能否保护心脏？
纽约西奈山心脏中心主任迪帕克·巴特医学博士、公共卫生硕士表示，尽管鱼油补充剂在美国消费者中广受欢迎，但缺乏证据证明其对心脏健康有益。
巴特向Verywell表示："事实上情况恰恰相反。大型临床试验数据显示，鱼油补充剂无法提供任何心血管保护作用。"
他补充指出，鱼油补充剂已被证实会增加心房颤动（最常见的心律失常类型）的发病风险。
巴特强调，Omega-3脂肪通常应通过健康膳食摄取，而非"分离单一成分并大剂量服用"补充剂。
是否该增加沙丁鱼摄入？
罗德岛大学营养与食品科学副教授玛雅·瓦迪韦卢博士、注册营养师表示，沙丁鱼及其他脂肪鱼类若与富含水果、蔬菜和全谷物的膳食模式搭配食用，则具有心脏健康效益。
瓦迪韦卢向Verywell解释："规律食用鱼类和海鲜（包括沙丁鱼）符合心脏健康饮食原则。理想情况下，人们增加鱼类摄入时，应用其替代红肉等不健康蛋白质来源。"
由于罐装沙丁鱼易于获取且保质期长，它可能成为比三文鱼更平价易得的替代品。
选购沙丁鱼的注意事项
佐治亚州雅典市美国营养与饮食学会发言人艾玛·兰宁博士、注册营养师指出，需注意罐装沙丁鱼的添加成分——它们可能用橄榄油、水或番茄酱封装，且钠含量较高。
兰宁通过邮件向Verywell提醒："高血压等需监控钠摄入量的人群，应仔细查看成分标签。"
她还建议避免购买包装破损、生锈或鼓胀的罐装沙丁鱼。
沙丁鱼存在健康风险吗？
尽管沙丁鱼营养密度高，但近年微塑料污染及砷等重金属含量正逐步上升。
兰宁同时警示：沙丁鱼含有的嘌呤可能导致尿酸堆积，加重痛风患者的关节疼痛和肿胀症状。
她补充说明，即使不食用海鲜，人们仍能从其他膳食来源获取足量Omega-3，无需依赖补充剂。
例如核桃、亚麻籽、奇亚籽及特定强化食品同样是富含Omega-3的优质来源。
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