"人如其食"——这一点在肠道健康上体现得尤为明显。
专家表示，维持健康的微生物组对于调节消化、预防慢性疾病和延长寿命至关重要。摄入富含纤维和其他关键营养素的食物，可以确保自然存在于肠道中的数万亿种细菌得到充分营养。
注册营养师卡伦·科尔宾(Karen Corbin)告诉《华盛顿邮报》："如果你好好照顾肠道微生物，它们也会好好照顾你。"不这样做可能会对健康产生重大影响，增加患心脏病、癌症和糖尿病的风险。
燕麦粥
食用燕麦粥等富含纤维的食物有助于调节肠道健康。这种碳水化合物还能降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
富含纤维的食物是健康肠道的关键组成部分，可以大幅降低患2型糖尿病和心脏病的风险。在燕麦粥中，碳水化合物有助于在胃中形成一种类似凝胶的物质，从而减缓消化过程。
注册营养师贝丝·切尔沃尼(Beth Czerwony)告诉克利夫兰诊所："燕麦粥确实有助于消化和胃肠道健康。"根据该诊所的说法，早餐只需制作半杯燕麦粥，就能提供约4克纤维。
加州大学旧金山分校健康中心(UCSF Health)表示，人们每日应从食物中摄取25至30克的纤维。但美国成年人的膳食纤维摄入量平均每天仅有约15克。
酸菜
酸菜是一种需要慢慢适应的口味，带有酸味和鲜美的风味。但根据哈佛医学院(Harvard Medical School)的说法，这种发酵蔬菜调味品含有被称为益生菌的"友好"细菌，已被发现可以保护肠道免受不健康菌种的侵害。
研究人员表示，只需一汤匙酸味的酸菜就能感受到这些益处。加州大学戴维斯分校(UC Davis)教授玛丽亚·马可(Maria Marco)在一份声明中表示："除了多吃纤维、新鲜水果和蔬菜外，即使我们只食用一份常规的酸菜，也许将这些东西更多地纳入我们的饮食中，我们会发现在长期对抗炎症方面会有所帮助。"
浆果
浆果是最顶级的超级食物之一。除了提供保护身体多部位的纤维、必需维生素和矿物质外，它们还含有益生元：促进肠道健康的其他碳水化合物。
梅奥诊所(Mayo Clinic)表示，益生元有助于肠道有益微生物生长。食用浆果可以为人们提供保护细胞的抗氧化剂，同时也是益生元的良好来源，有助于肠道微生物生长。
只需在早晨的燕麦粥或希腊酸奶上撒一把浆果即可。后者也含有益生菌。哈特福德医疗保健集团(Hartford HealthCare)消化健康研究所注册营养师杰米·艾勒斯(Jamie Allers)解释说："这是一点甜味带来巨大益处。"
土豆
红薯和普通土豆也富含纤维，每份可达4克。但这并不是它们对肠道健康的唯一益处。
美国农业部农业研究局(US Department of Agriculture's Agricultural Research Service)研究员约翰娜·莱蒙斯(Johanna Lemons)表示，土豆含有"极佳的益生元"淀粉。她在一份声明中说："持续供应这些物质有助于有益微生物在微生物群落中占据主导地位。"
然而，下次你想吃薯条时，应该注意红薯是更健康的选择——它提供的保护骨骼的钾比香蕉还要多。
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