一项新的研究表明，受巴布亚新几内亚传统饮食启发的新饮食方案“NiMe”不仅促进了体重减轻，还显著降低了坏胆固醇、血糖和心脏病标志物。科克大学学院的詹斯·沃尔特教授（Professor Jens Walter）是研究这一现象的科学家之一。
沃尔特教授及其团队在2015年对比了美国成年人与来自巴布亚新几内亚两个非工业化地区个体的粪便微生物群。分析结果显示，巴布亚新几内亚人的肠道细菌多样性更高，这与降低血压和心脏病发作风险等因素有关。
如今，沃尔特教授的团队开发了一种名为“NiMe”的混合饮食方案，意为“非工业化微生物恢复”，该方案借鉴了巴布亚新几内亚及其他国家的传统饮食习惯，旨在增强健康并减少疾病风险。
沃尔特教授在《对话》（The Conversation）中写道：“巴布亚新几内亚农村地区的传统饮食富含未加工的植物性食物，这些食物富含纤维但糖分和热量较低，这一点我在访问巴布亚新几内亚时亲眼目睹。”他补充说，“NiMe与其他饮食的不同之处在于，它主要由蔬菜（如绿叶蔬菜）、豆类（如豆子）和水果组成。每天只有一小份动物蛋白（如鲑鱼、鸡肉或猪肉），并且避免高度加工的食物。”
遵循巴布亚新几内亚的传统，NiMe饮食排除了牛肉、乳制品和小麦，同时减少了高糖和高脂肪的加工食品。相比之下，其纤维需求量超过了当前的膳食建议，每1000卡路里需摄入22克纤维。
不仅仅是沃尔特教授对这种饮食赞不绝口。今年1月发表的一项同行评审研究显示，食用NiMe不仅促进了体重减轻，还使坏胆固醇降低了17%，血糖降低了6%，心脏病标志物（如C反应蛋白）减少了14%。
这些结果在英国心脏基金会的数据背景下显得尤为重要，数据显示，心脑血管疾病占英国所有死亡人数的四分之一，每年约有17万人死于此类疾病，相当于每天480人，每三分钟就有一人因此丧生。
爱尔兰APC微生物组研究所主任保罗·罗斯教授（Professor Paul Ross）评论道：“这项研究表明，我们可以通过特定饮食来针对肠道微生物组以改善健康并降低疾病风险。这些发现可能会影响未来的膳食指南，并激发新型食品、成分及靶向微生物组的治疗产品的开发。”
阿尔伯塔大学注册营养师安妮莎·阿姆特博士（Dr. Anissa Armet）也参与了NiMe的设计，她表示：“NiMe饮食的食谱将发布到我们的Instagram（@nimediet）和Facebook页面上，并将很快收录在一本在线食谱中。对我们来说，重要的是让这些食谱免费提供给所有人，以便他们通过喂养肠道微生物组来改善健康。”
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