一项研究表明，即使包含肉类，特定饮食也可以显著改善高血压患者的状况。高血压，也称为高血压，是一种严重的情况，应尽快向全科医生咨询。如果忽视这一问题，英国国民医疗保健服务（NHS）警告说，它可能导致心脏病发作或中风等严重问题。然而，幸运的是，如果您确实患有高血压，生活方式的改变和降压药物可以帮助您保持健康并降低血压。
DASH饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension）起源于1990年代。1992年，美国国立卫生研究院（NIH）开始资助多个研究项目，以查看特定的饮食干预是否有助于治疗高血压。参与研究的受试者被告知遵循饮食干预，不进行任何其他生活方式的改变，以避免影响因素。研究发现，仅饮食干预本身就能使收缩压降低约6到11毫米汞柱。这种效果在高血压和正常血压的人群中都有所体现。基于这些结果，在某些情况下，DASH饮食被提倡作为一线药物治疗的补充。
DASH饮食提倡多吃蔬菜和水果、瘦肉和乳制品，并确保减少盐的摄入量。研究写道：“DASH饮食与许多其他促进心血管健康的饮食模式有许多相似之处。DASH饮食是古代和现代世界的结合。科学家们根据某些古代营养原则推导出了这一饮食模式，并针对当代社会的主要杀手进行了调整。”
DASH饮食的典型餐盘指南如下：
- 蔬菜：每天约5份
- 水果：每天约5份
- 碳水化合物：每天约7份
- 低脂乳制品：每天约2份
- 瘦肉产品：每天2份或更少
- 坚果和种子：每周2到3次
该饮食已在许多临床试验中得到了广泛研究，大多数研究都与降低血压有关。此外，有证据表明，DASH饮食还能降低不良心脏事件、中风、2型糖尿病和肥胖的风险。几项研究还表明，DASH饮食有助于降低血糖水平、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和胰岛素抵抗。这使得DASH饮食成为代谢综合征药物治疗的重要辅助手段。研究总结道：“DASH饮食已被推荐为帮助想要减肥、维持健康体重和降低血压的人的最佳饮食。关键在于，这种饮食需要向患者推广。”
DASH饮食最重要的特点是需要生活方式的改变，采取健康的饮食方式。此外，患者应被鼓励戒烟、戒酒，并定期进行体育活动。
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