通过食用多种水果和蔬菜有助于健康，摄入植物种类越多，获取的营养素越丰富，肠道菌群也更健康。营养专家建议每周摄入30种植物性食物是理想目标。
注册营养师帕特里夏·班南接受《今日》采访时表示，虽然公众对维生素认知度高，但仍有大量重要营养素鲜为人知，镁元素就是其中之一。这种矿物质参与人体300多项生化反应，包括能量转化、器官大脑功能维持、情绪调节、肌肉维护、维生素D运输及骨骼健康。研究显示高镁饮食可降低8%高血压风险，且能改善焦虑、轻度抑郁和睡眠质量。
百香果：镁元素冠军水果
在众多水果中，百香果表现尤为突出，单个果实含4-5克镁。《药理学前沿》杂志研究指出，其含110多种植物化学成分，具有抗氧化、抗高血压、抗肿瘤等生物活性。这种芳香水果的果肉可直接食用、拌入酸奶或加入饮品，同时是水果中蛋白质含量最高的品种之一。
其他高镁食物清单
营养学家推荐的补镁食物包括：
- 蔬菜：菠菜、瑞士甜菜、青豆、甜玉米、土豆
- 坚果种子：杏仁、腰果、奇亚籽、花生、南瓜籽
- 豆类：黑豆、毛豆
- 水果：牛油果、香蕉、木瓜、黑莓、猕猴桃、无花果
- 其他：黑巧克力
英国营养协会专家丽贝卡·麦克马纳蒙指出，日常若规律摄入未加盐坚果、全谷物、水果蔬菜及豆类，通常能满足每日镁需求。未达标准人群可能面临镁缺乏风险。
补充剂使用警示
伦敦国王学院蒂姆·斯佩克特教授强调"优先食补"原则，认为多数人无需额外补充。克利夫兰诊所营养师安娜·泰勒警告，过量补充镁可能导致腹痛、腹泻等副作用。
每日补镁黄金组合
建议通过以下饮食组合满足需求：
- 每日5份蔬果
- 每日3份全谷物
- 每日28克坚果/种子
- 每周多数天摄入豆类
这种饮食模式不仅能获得足量镁元素，同时摄取丰富的膳食纤维和其他营养素。英国饮食协会建议，通过合理搭配常见食材即可维持健康，无需依赖特殊食品。
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