酸奶与温泉：肠道健康的黄金组合
九州大学
日本福冈——九州大学研究人员证实，酸奶摄入可增加肠道菌群多样性并改变其组成。更值得注意的是，摄入酸奶后配合氯化物温泉浴能更显著改善排便状况。这项发表在《营养前沿》期刊的研究表明，将酸奶饮食与温泉疗养相结合的双干预策略，可能为预防医学提供新的解决方案。
肠道菌群平衡对整体健康至关重要，其不仅调节消化功能，还影响免疫应答和神经系统功能。含有乳酸菌和双歧杆菌等益生微生物的酸奶，已被证实能调节肠道微生态并带来多重健康益处。
研究团队特别关注日本特有的温泉文化。"此前我们已证实温泉浴对肠道菌群的积极影响，但饮食与温泉的联合干预效果尚属未知。"研究负责人、九州大学城市研究院教授Shunsuke Managi表示，"因此我们与温泉资源丰富的别府市合作，开展这项酸奶摄入结合温泉浴的临床试验。"
研究纳入47名14天内未接触温泉的健康成年人，随机分为对照组、酸奶组和联合组。对照组维持原有生活习惯，酸奶组每日晚餐后摄入180克含保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的低糖酸奶，联合组在此基础上每两天至少进行一次15分钟的别府氯化物温泉浴。通过四周干预前后对比粪便样本，并采用包含14项指标（含排便频率、粪便性状、排便不尽感及泻药使用）的问卷评估肠道功能。
结果显示，酸奶组肠道菌群α多样性指数提升23%（p<0.05），多种菌群相对丰度发生变化。而联合组虽未观察到菌群多样性改变，但其排便困难总评分下降41%，较单纯酸奶组（下降29%）改善更显著。研究者认为酸奶通过丰富菌群多样性发挥作用，而温泉浴可能通过物理刺激增强肠道蠕动，二者产生协同效应。
Managi教授指出："尽管样本量较小，但研究表明酸奶摄入结合温泉疗养的双重生活方式干预，不仅能提升肠道菌群多样性，更能显著改善健康成年人的排便功能。这种非药物干预模式契合当前预防医学发展趋势，也为温泉资源丰富的地区发展科学依据的健康旅游产业提供支撑。"
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