晚餐后喝一杯开菲尔可以帮助您减少腹部胀气并睡得更好。以下是您应该知道的内容。
Colekt品牌的创始人Ellen af Petersens给了我一个最佳的餐后建议，可以缓解消化，减少腹部胀气并改善睡眠。Ellen是一位瑞典健康专家和极简主义生活的倡导者，她分享了自己的简单夜间例行程序：晚餐后喝开菲尔。这个做法是由她在希腊的朋友推荐的（开菲尔在那里是饮食主食），已经成为她应对消化不适的主要解决方案。在我自己晚上尝试之后，我可以自信地说这是一个改变游戏规则的仪式。
除了个人故事，营养专家也证实了它的益处。“开菲尔是一种富含益生菌的食物，含有有益的细菌和酵母，有助于肠道健康，特别是在节假日期间过度享乐后的恢复期，”心理营养学家Itziar Digón解释说。这些益生菌帮助消化和对抗胀气，为肠道微生物群提供必要的营养。
为什么开菲尔在晚上效果最好
虽然开菲尔可以在一天中的任何时候饮用，但晚餐后食用有特定的好处。它有助于缓解晚上常见的腹部沉重感。专注于激素健康的营养师Laura Parada强调了另一个优势：“晚餐后饮用开菲尔可能有助于调节血糖水平。开菲尔中的细菌会消耗糖分，减少进入血液的糖分量，从而帮助稳定血糖水平。”此外，开菲尔有助于缓解气体和减少肠道炎症，使其成为一天结束时的舒缓饮品。
开菲尔作为抑制食欲的方法
晚上常常因为疲劳或不充分满足的餐食而产生对甜食或放纵零食的渴望。开菲尔可以帮助抑制这些渴望。Digón指出，“其奶油般的、令人满意的质地为一天提供了舒适的结束。搭配浆果或黑巧克力，它可以成为一个健康的甜点。”Amy Shah在其著作《无罪恶感饮食》中进一步支持这一点，她表示发酵食品如开菲尔可以帮助重新调整味蕾，使其更喜欢酸和苦的味道，逐渐减少对含糖食品的欲望。
缓慢开始并建立耐受性
Parada建议逐步引入开菲尔。“如果您不习惯发酵食品，可以从少量开始或先尝试天然酸奶。随着时间的推移，您可以逐渐增加摄入量到一整份，”她建议。Marta Masi集团的营养师Andrea Vázquez Remuiñán补充道：“对于有消化问题、SIBO或乳糖不耐症的人士，开菲尔可能会引起初期不适。最好等到症状改善后再慢慢重新引入。”
选择高质量的开菲尔
选择开菲尔时，应选择天然、无糖、不含添加糖、香精或色素的品种。“如果酸味太浓，可以用猕猴桃或浆果等水果自然调味，”Vázquez Remuiñán建议。
超越减少腹部胀气：开菲尔的其他益处
尽管开菲尔在晚上特别有益，其益生菌特性还提供了广泛的健康优势：
- 促进规律排便：开菲尔的天然纤维含量及其活益生菌促进健康的排便，缓解便秘，同时支持平衡的肠道微生物群，这对整体消化健康至关重要。
- 增强免疫力：开菲尔中的乳酸作为一种强效抗菌剂，通过对抗有害细菌和真菌降低感染风险。
- 促进心脏健康：研究表明，饮用开菲尔与降低胆固醇和体脂水平有关。
- 改善皮肤健康：Vázquez Remuiñán解释说，“开菲尔中的益生菌改善肠道健康，增强免疫力，并解决痤疮和红血丝等皮肤问题。”
将开菲尔纳入您的夜间例行程序是一个简单而有力的步骤，可以改善消化、减少食欲和提升整体健康——证明有时最小的仪式也能带来最大的回报。
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