如果你晚上难以获得良好的睡眠，可能需要考虑一下你在睡前吃了什么。睡眠不足不仅会让你第二天感到疲倦，还会加重这些慢性病症状，如心脏病、糖尿病、肥胖症、抑郁症和中风。汉娜·特鲁曼（Hannah Trueman），My Body Fabulous的首席营养师和膳食医学专家警告说：“即使一两个晚上的失眠也会对身体和大脑产生明显的影响，损害记忆、注意力、情绪和身体表现。”
加工肉类
高盐加工肉类如火腿和萨拉米可能导致脱水，引起夜间不安和口渴，这对睡眠不利。据报道，加工肉类还可能含有亚硝酸盐等防腐剂，这些物质会扰乱激素平衡并引起炎症，从而对睡眠产生负面影响。为了减少睡眠中断，最好在午餐时食用加工肉类。此外，选择鸡肉或火鸡等瘦肉作为晚餐更有益。
沙德琳·奥尔米（Sandrine Olmi），一位合格的心身饮食教练和持证营养治疗师解释道：“搭配健康的复合碳水化合物，如藜麦或红薯，可以增强色氨酸吸收，促进其放松效果。”她还警告了高盐摄入的危害，指出摄入过多的盐或钠可能会增加夜间排尿的需求。一项在日本的研究表明，减少盐摄入的人群夜间上厕所的次数减少了。
黑巧克力
虽然黑巧克力可能是晚餐后的首选甜点，但它并不一定有利于睡眠。“黑巧克力含有镁，这有助于睡眠，但也含有咖啡因，”沙德琳解释道。“几块巧克力没问题，但如果对咖啡因敏感，最好在白天早些时候食用。睡前六小时摄入咖啡因会影响睡眠。”
汉娜建议用酸奶和浆果代替几块巧克力，作为不那么影响睡眠的替代品。
油炸食品（如炸鸡和薯条）
最后，油炸食品虽然能征服我们的味蕾，但并不被身体所感激。“高脂肪食物，如炸鸡和薯条，通常消化较慢，可能导致躺下时不适或胃灼热，从而干扰睡眠，”汉娜解释道。“如果非要吃，尽量放在午餐时享用。然而，最好还是限制它们的摄入量，因为它们含有饱和脂肪，对身体更具炎症反应。选择烤鸡肉配烤红薯代替油炸食品更好。”
康普茶
康普茶是一种源自中国的发酵饮料，已饮用数千年。它是由茶、糖、细菌和酵母制成的发酵、含咖啡因的饮品。它可能不适合晚上饮用，因为它可能会导致胀气和能量增加。“如果对咖啡因敏感，最好在白天饮用康普茶，”沙德琳建议道。此外，过量饮用对睡眠有害，可能导致某些人的肠道问题。相反，可以选择不含咖啡因的草药茶。
高纤维沙拉
食用富含营养的高纤维沙拉不应被阻止，但时机很重要，因为有些人发现它们会干扰睡眠，尤其是如果含有羽衣甘蓝、菠菜和胡萝卜等生蔬菜。汉娜解释说：“它们可能会导致胀气或气体。睡前食用可能会引起这种不适，特别是对于消化系统较为敏感的人。”
“将大份沙拉留到午餐时间，因为你的消化系统在白天更为活跃，新陈代谢也更高。”汉娜建议用较小份的绿叶蔬菜和自制的基本调料代替大份沙拉，例如柠檬汁、苹果醋、橄榄油和海盐。“用烤蔬菜制作的沙拉也是一个不错的选择，因为熟蔬菜通常更容易消化。”
蛋白质棒
寻求增加肌肉的蛋白质摄入？一个便捷的方法是加入蛋白质棒。然而，汉娜警告说，许多蛋白质棒含有的蛋白质量低，反而充满了糖和人工甜味剂。“这会导致血糖水平波动，”她解释道。这意味着在睡前，你可能会经历血糖升高，这对身体的自然放松过程不利。此外，加工食品和人工甜味剂可能会导致一些人的消化不适、胀气和腹胀，使入睡极其不舒服。
汉娜建议在白天锻炼后食用蛋白质棒，选择高质量的产品，添加物和糖分较少。她建议：“希腊酸奶配浆果提供蛋白质，支持肠道健康，可能是晚上更好的选择。”
泡菜和泡菜类食品
发酵食品已被证明通过增加肠道中有益微生物的数量来改善肠道健康。然而，汉娜指出：“发酵食品可能会导致某些人出现胀气和胃酸反流，特别是那些消化系统敏感或小肠细菌过度生长（SIBO）等微生物失衡的人。”因此，建议在午餐时间适量食用泡菜、泡菜和腌黄瓜等发酵食品。“晚上一小份普通酸奶可以提供类似的肠道健康益处，而不会引起胀气。”
辣咖喱
周末吃辣咖喱夜宵听起来很诱人，但如果你想获得良好的睡眠，可能要考虑其他选择。“吃辛辣食物可能会导致消化不良，”沙德琳警告道。辣椒中的辣椒素成分可能会加剧有消化问题的人的灼烧感和腹部疼痛。她建议：“如果一定要吃咖喱，尽量早点吃。另外，选择更温和的替代品，如咖喱炖肉，如果你有敏感的胃。”
研究表明，最后一餐应在睡前至少两小时进食。汉娜表示：“否则，我们可能会因消化不良而经历睡眠中断。”
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