环球医讯硒与微生态

德国乌尔姆大学联合葡萄牙及加拿大研究人员发表于《自然·生态与进化》的研究证实，野生海鸟肠道内微塑料含量越高，其肠道微生物多样性变化越显著，表现为有益共生细菌大幅减少，而病原体、耐抗生素微生物及塑料降解微生物显著增加。这些变化可能损害海鸟的免疫调节和抗病能力，引发健康风险。由于人类同样通过环境和食物链摄入微塑料，该研究首次在真实环境浓度下证实微塑料的生物学影响，为全球微塑料污染对人类健康的潜在威胁敲响警钟，强调当前环境中的微塑料污染已构成实质性生态健康风险。

日本麻布大学主导的研究揭示，青少年时期与狗共同生活不仅能提供情感陪伴，更能显著改变人体微生物组结构，尤其提升口腔微生物群中链球菌属等亲社会性细菌的丰度，从而增强心理健康和社会行为能力；实验将养狗青少年的口腔微生物移植至小鼠后，实验组小鼠社交互动行为明显强化，证实微生物组可能是宠物促进心理健康的生物学机制，但受限于人类口腔样本与小鼠粪便样本的差异及混杂因素影响，该结论需通过更长期研究验证具体菌种作用及成年期引入宠物的效果，相关成果已发表于《iScience》期刊。

美国布法罗大学雅各布斯医学院正式宣布任命凯伦·弗兰克博士为病理学与解剖学系主任，该任命将于2026年2月15日生效。弗兰克博士现任美国国立卫生研究院临床中心实验室医学部主任，在临床病理学、微生物学及传染病研究领域拥有卓越成就，其主导的"清洁医学研究"深入探索饮食模式转变对肠道微生物组、代谢组学及免疫系统的影响，致力于破解超加工食品与全球肥胖流行病的关联机制。她将同时担任UBMD病理学总裁和凯利达健康病理学主管，并曾获卫生与公众服务部杰出服务奖等多项国家级荣誉，此次任命将显著增强该校在医学教育、健康研究及临床病理实践领域的领导力。

一项发表在《iScience》期刊的新研究揭示，青少年养狗与心理健康显著改善及口腔微生物组特异性变化存在关联。研究团队基于东京青少年队列对345名13-14岁参与者进行追踪，发现狗主人在儿童行为量表中社交问题、社交退缩、思维障碍及攻击行为等维度得分更低；通过唾液微生物分析和无菌小鼠移植实验，证实链球菌属等特定细菌丰度变化可直接影响社交行为，提示微生物-肠-脑轴可能在发育关键期调节社会性功能，其益处超越单纯陪伴而涉及复杂的生物机制交互作用，为理解宠物对青少年心理健康的生物学基础提供了实验依据。

法国国家农业食品与环境研究院主导的最新研究揭示，低剂量无添加剂聚苯乙烯纳米塑料暴露会对小鼠消化系统和肝脏功能产生显著影响，且效应高度依赖饮食类型；在高脂高糖西式饮食下，肠道屏障完整性的损伤被放大，而在标准饮食中肠道微生物群组成的改变更为突出，同时纳米塑料会扰乱脂肪代谢并加剧葡萄糖不耐受，导致体重增加，即使其未穿越肠道屏障，这一发现突显了日常饮食在纳米塑料健康风险评估中的关键作用，为理解微塑料污染对人类消化系统健康的潜在威胁提供了重要科学依据。

本文深入探讨了苹果醋对肠道健康的潜在益处，详细介绍了苹果醋的发酵制作过程、其可能带来的消化促进、体重管理、血糖调控和抗炎等健康效果，并引用Banner Health注册营养师亚菲·勒沃瓦的专业意见指出，尽管有部分研究支持这些说法，但苹果醋不应被误解为万能健康解决方案，消费者应选择未经加工和未经过滤的原生态产品，避免直接饮用以防损伤食道和肠道，最安全有效的使用方式是将其作为沙拉酱的调味成分，适量融入日常饮食中。

梅奥诊所胃肠病专家普尔纳·卡什亚普博士详解肠道微生物组的核心作用，指出其作为人体独特生态系统能分解纤维、合成维生素B/K并产生短链脂肪酸维持肠道屏障，失衡可能导致艰难梭菌感染乃至肠癌、糖尿病等疾病，强调多样化饮食和健康生活方式对微生物组的保护机制，为功能性胃肠疾病治疗提供新方向，建议通过蔬果纤维摄入、规律运动及避免滥用抗生素来维护微生物多样性。

本文探讨了螺旋藻作为儿童幽门螺杆菌感染所致缺铁性贫血的潜在辅助疗法的可能性。研究表明，全球儿童幽门螺杆菌感染率约为32.3%，其中高达53.1%的感染儿童会出现缺铁性贫血。幽门螺杆菌通过干扰胃酸分泌并与宿主竞争铁元素导致贫血，而常规铁剂补充常因胃肠道副作用影响治疗依从性。螺旋藻作为一种营养丰富的蓝细菌，富含蛋白质、必需氨基酸、维生素及矿物质，其铁含量每100克达28.5至100毫克。研究指出螺旋藻可通过藻蓝蛋白和多糖成分增强铁吸收，同时其生物活性物质能抑制幽门螺杆菌粘附定植、保护胃黏膜并调节炎症反应，从而发挥双重作用机制。作者呼吁在幽门螺杆菌相关贫血儿童中开展严格临床试验以验证这一安全营养补充剂的疗效和最佳剂量方案。

最新研究发现长期高脂饮食会引发血清素系统失衡，导致肠道血清素过量堆积而大脑血清素枯竭，物理性阻断肠脑轴通信，引发"肠漏"炎症和海马体功能损伤，造成情绪波动、记忆障碍及认知衰退；同时高脂饮食破坏下丘脑饱腹信号、触发微生物组紊乱和皮质醇激增，形成难以打破的暴食循环，研究强调通过增加纤维摄入恢复短链脂肪酸可修复这一关键连接，为肥胖相关抑郁提供生理学解释。

明尼苏达大学双城分校研究人员发现，通过干扰口腔细菌的群体感应化学信号（N-酰基高丝氨酸内酯），可在不杀死细菌的前提下重塑牙菌斑微生物群落结构；实验证实阻断信号传导后，健康相关菌种显著增加，而致病性"红色复合体"细菌减少，该突破性策略有望开发出维持口腔微生物组平衡的新型疗法，避免传统抗生素治疗导致的菌群紊乱问题，为牙周病防治及全身微生物组相关疾病治疗开辟新路径。