杏仁摄入对认知表现和脑血管功能的长期影响：一项针对超重/肥胖前期糖尿病成人的随机交叉试验

杏仁摄入对认知表现和脑血管功能的长期影响：一项针对超重/肥胖前期糖尿病成人的随机交叉试验Long-term effects of almond consumption on cognitive performance and brain vascular function: a randomized crossover trial in overweight/obese adults with prediabetes | European Journal of Clinical Nutrition

环球医讯 / 认知障碍来源：www.nature.com荷兰 - 英语2026-02-17 05:48:21 - 阅读时长2分钟 - 718字

这项研究是一项随机单盲对照交叉试验，调查了长期食用杏仁（每天50克）对超重/肥胖前期糖尿病成人认知功能和脑血管功能的影响。研究纳入43名参与者，最终34名完成试验，结果显示与对照期相比，长期杏仁摄入并未显著改善认知表现（包括心理运动速度、执行功能和记忆）或脑血流量，这与此前在相对健康人群中观察到的结果一致。该研究采用剑桥神经心理测试自动化电池和伪连续动脉自旋标记MRI技术进行评估，对理解饮食干预在预防认知衰退中的作用提供了重要参考，但表明杏仁可能不是改善这类人群认知健康的理想选择，为未来相关研究提供了重要方向。

Micah S. Adams
Ronald P. Mensink
Jogchum Plat
Elske Gravesteijn
Peter J. Joris

摘要

背景

既往针对相对健康人群的杏仁干预研究未显示认知表现有所改善。然而，对于认知能力下降风险较高的人群（如前期糖尿病患者），可能需要进行长期研究。认知表现的潜在变化可能与脑血管功能的变化相关。

方法

这是一项随机、单盲、对照交叉试验，包括43名超重/肥胖的前期糖尿病男性和女性。参与者被分配到为期5个月的杏仁干预组（每天50克）和为期5个月的对照期，中间间隔2个月的洗脱期。在每个时期的开始和结束时，使用剑桥神经心理测试自动化电池（CANTAB）评估认知表现（心理运动速度、执行功能和记忆）。在每个研究期结束时，使用非侵入性磁共振成像（MRI）灌注方法——伪连续动脉自旋标记（pCASL）测量脑血流量（CBF），这是脑血管功能的一个标志物。数据使用线性混合模型进行分析。

结果

参与者的中位年龄（四分位距[IQR]）为66岁（IQR：59-69岁），中位BMI为28.3 kg/m²（IQR：26.7-33.1 kg/m²）。34名前期糖尿病成人（22名男性和12名女性）完成了研究。未观察到任何认知表现结果的显著干预效果（n = 33）。与对照期相比，长期杏仁摄入对全脑或区域脑血流量也没有显著影响（n = 26）。