一项来自谢菲尔德大学（University of Sheffield）的新研究发现，肠易激综合征（IBS）患者采用地中海式饮食或可获得更显著的症状缓解。
该研究发表于《内科学年鉴》（Annals of Internal Medicine），结果显示地中海饮食在减轻肠易激综合征症状方面，比英国现行普遍采用的传统饮食建议更为有效。
肠易激综合征是一种常见消化系统疾病，会导致腹胀、腹痛及排便习惯改变等症状。尽管不危及生命，但会严重降低患者生活质量。许多患者尝试通过调整饮食管理症状，但找到真正有效的饮食方案颇具挑战性。
为探究饮食对肠易激综合征症状的影响，研究人员招募了110名年龄在18至65岁之间、经确诊的英国肠易激综合征患者。参与者被随机分配执行为期六周的两种饮食方案之一：地中海饮食或基于英国饮食协会（British Dietetic Association）现行指南的传统饮食。为确保研究聚焦于肠易激综合征，患有进食障碍、炎症性肠病或乳糜泻的患者被排除在外。
地中海饮食强调摄入水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子、橄榄油以及鱼类和豆类等精瘦蛋白质，同时限制红肉和加工食品。该饮食模式虽以促进心脏和肠道健康著称，但本研究是首批直接检验其对肠易激综合征影响的科研项目之一。
六周后，遵循地中海饮食的参与者中有62%报告症状显著改善——定义为肠易激综合征症状严重程度量表（IBS Symptom Severity Scale）评分降低至少50分，而传统饮食组改善比例仅为42%。地中海饮食组还表示腹痛发作次数减少，整体生活质量提升更为明显。
研究人员认为，地中海饮食的高纤维含量、健康脂肪及抗炎特性可能有助于调节消化功能并减轻肠道刺激。这些发现表明，地中海饮食可作为管理肠易激综合征症状的简易有效首选用餐方案。对众多患者而言，这不仅意味着更健康的饮食方式，更可能带来更舒适、更平衡的日常生活。
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