选择最佳的肠道健康食品不仅仅有助于保持消化系统高效运转——滋养你肠道中无数微小的微生物群，还能支持多种生理系统和功能。
"肠道中适量的细菌有助于处理食物，并让身体在各个方面都保持健康状态，"加利福尼亚州圣莫尼卡普罗维登斯圣约翰大学医院的胃肠病学家鲁道夫·贝德福德医学博士解释道，"关键是，你的肠道是身体的核心。进入肠道的任何物质基本上都会影响身体的其他器官。"
专家介绍：鲁道夫·贝德福德医学博士，加利福尼亚州圣莫尼卡普罗维登斯圣约翰大学医院胃肠病学家；注册营养师凯莉·甘斯，著有《微小改变饮食计划》；注册营养师娜塔莉·里佐，理学硕士。
凯莉·甘斯（注册营养师，《微小改变饮食计划》作者）指出，肠道失衡不仅会导致便秘、腹泻、胀气和腹胀等胃肠道症状，还可能引发焦虑和睡眠问题。然而，在餐盘中加入富含肠道支持营养素的食物，如纤维、益生菌、益生元以及特定的矿物质和维生素，将有助于滋养你的肠道健康和整体健康。
继续阅读，了解医生和营养师推荐的有助于改善肠道健康的顶级食品。
最佳肠道健康食品
泡菜
发酵卷心菜制成的泡菜是甘斯改善肠道健康的首选食品之一。"发酵产生后生元，即非活性代谢物，摄入后对健康有益，"甘斯表示，"关于后生元的研究表明，它们有助于稳定我们肠道中的微生物群并维持消化健康。"
姜
根据贝德福德博士的说法，尽管有些人食用姜后可能会出现胀气，但它通常是一种有助于管理肠道健康的食物（同时为你的餐点增添风味）。"它能减少肠道炎症和发酵，有助于排便规律，还含有抗氧化剂，"贝德福德博士解释道。
黑豆
高纤维食物提供多种健康益处，包括支持你的肠道。"黑豆富含纤维，包括不溶性和可溶性纤维，"甘斯表示，"特别是不溶性纤维已被证明能降低便秘风险。"
杏仁
杏仁富含健康脂肪、纤维和蛋白质，是支持整体健康的绝佳坚果选择。贝德福德博士表示，这些坚果"有助于支持肠道微生物群"，并且"对肠道健康确实有益。"
酸奶
甘斯建议将酸奶加入你的饮食中，因为它是富含益生菌的食物的绝佳选择。"益生菌包含有益细菌，有助于增加我们肠道中的有益菌群，"甘斯解释道。此外，酸奶可以作为美味零食直接食用，或添加到奶昔、汤品、调味汁、烘焙食品等中。
香蕉
如果你打算在饮食中添加更多水果，贝德福德博士建议多吃香蕉。它们富含纤维，有助于消化并让你长时间保持饱腹感。娜塔莉·里佐（注册营养师，理学硕士）此前曾指出，香蕉还含有益生元，有助于肠道中的有益细菌（也称为益生菌）生长。
苹果
"一天一苹果，医生远离我"这句谚语可能确实有一定道理。贝德福德博士指出，与香蕉一样，苹果"绝对是肠道健康的绝佳水果"，这要归功于它们所含的纤维和益生元。《预防》杂志的一位作者（同时也是营养师）每天吃一个苹果来观察它对身体的影响，结果包括肠道功能的改善。
梨
甘斯解释说，梨是另一种可以添加到菜单中的绝佳水果，因为它们"是纤维的极佳来源，特别是可溶性纤维"。"可溶性纤维有助于促进规律排便。"
芦笋
甘斯解释说："芦笋是一种对肠道有益的益生元食物。益生元是肠道中有益细菌的食物，帮助它们茁壮成长并保持微生物群的健康平衡。"
羽衣甘蓝
贝德福德博士表示，像羽衣甘蓝这样的绿叶蔬菜"富含多种维生素和抗氧化剂，不仅对肠道健康至关重要，对整体健康也至关重要。"一项研究甚至发现，羽衣甘蓝可能有助于缓解便秘，这要归功于纤维和关键矿物质的结合。
芥菜
如果你正在寻找更多可以添加到餐盘中的绿叶蔬菜，芥菜是理想选择。这种蔬菜富含（你猜对了）纤维，含水量高，有助于消化。研究表明，充足的水分摄入有助于维持平衡的微生物群；食用富含水分的水果和蔬菜可以帮助确保你摄入足够的水分。
三文鱼
海鲜爱好者，欢呼吧。"三文鱼富含omega-3脂肪酸，具有抗炎特性，可能有助于减少肠道潜在的炎症，"甘斯解释道。
洋葱
根据贝德福德博士的说法，洋葱是另一种有助于改善肠道健康的富含益生元的食物。此外，洋葱非常适合为各种餐点增添大量风味。
酸菜
如果你曾经在热狗上加酸菜，你已经在为肠道做好事了。根据《应用与环境微生物学》杂志的研究，这种发酵卷心菜制品是一种富含益生菌的食物，可以制作成美味的配菜或调味料，同时保护你的肠道。
开菲尔
可以将开菲尔视为酸奶的发酵程度更高的姐妹。贝德福德博士推荐这种源自牛奶的益生菌强效食品，因为它有助于消化和免疫健康。"任何经过发酵的食物基本上都是对益生菌友好的绝佳食物，"贝德福德博士解释道。
益生菌与益生元
甘斯表示，益生菌是"活性细菌"。这些细菌通常被称为"有益"细菌。这些有益细菌可以在许多食物中找到（以及益生菌补充剂中），有助于增加肠道和身体其他部位细菌的健康平衡。
实际上，益生元和益生菌非常不同——但为了最佳肠道健康，我们两者都需要。分子生物学家兼Sun Genomics创始人Sunny Jain此前曾解释道，虽然像酸奶这样的益生菌是添加了有益肠道微生物的食物，但益生元则是为这些肠道微生物提供营养的食物。Jain补充道："益生元食物的作用不是为你和你的生理机能提供营养，而是为共生肠道微生物及其微观生理机能提供营养，广义上称为肠道健康。"
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