像经常洗手和接种流感疫苗这样的策略，在似乎每个人都在流鼻涕时对保持健康大有帮助——而在感冒流感季节选择最佳增强免疫力的食物填满餐盘，也可能产生显著效果。
“通过增强支持免疫力的各种基础要素，你可以预防或可能缩短冬季生病的时间，”曼哈顿医疗办公室（Medical Offices of Manhattan）的内科医生高文达鲁（Kaushik Govindaraju）博士表示。
选择含有这些基础要素的食物是关键。“在感冒流感季节支持免疫系统，我通常建议关注富含维生素C、锌、抗氧化剂、益生菌和优质蛋白质的食物——所有这些营养素都能帮助身体对抗感染、减少炎症和修复组织，”初级保健医生兼女性健康专家迈索尔（Navya Mysore）医学博士表示。
专家介绍：曼哈顿医疗办公室内科医生高文达鲁（Kaushik Govindaraju）博士；初级保健医生兼女性健康专家迈索尔（Navya Mysore）医学博士；华盛顿州博塞尔（Bothell）减重综合营养（Integrated Nutrition for Weight Loss）所有者范妮莎·艾姆斯（Vanessa Imus），理学硕士，注册营养师。
喝足够的水也很关键。“在寒冷月份，人们更难维持充足液体摄入，但液体对免疫细胞正常功能必不可少，”华盛顿州博塞尔减重综合营养所有者范妮莎·艾姆斯表示。“保持水分有助于身体将营养输送到细胞、清除废物，并有效循环携带白细胞以对抗感染的淋巴液。”
以下是提供这些营养素以帮助今年冬季保持健康的食物。
感冒流感季节最佳食用食物
橙子
“富含维生素C的食物有助于支持免疫系统的基本功能，”高文达鲁博士表示。像橙子这样的柑橘类水果提供100%的每日推荐维生素C摄入量，位居此列表首位。
草莓
像柑橘一样，草莓也富含维生素C以支持免疫系统。事实上，克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）表示，一杯草莓含有近150%的每日维生素C摄入量。
酸奶
“益生菌是保持免疫系统强大的好方法，”艾姆斯表示，而酸奶是极好的来源。“这些有益细菌有助于支持肠道内壁，这是免疫系统的第一道防线之一，”她解释道。
绿叶蔬菜
“绿叶蔬菜提供多种营养支持，并促进肠道健康和蠕动，”高文达鲁博士表示。根据布朗大学健康（Brown University Health），它们含有维生素C、β-胡萝卜素和其他抗氧化剂，所有这些都提供免疫支持。
牛肉
高文达鲁博士强调了锌对支持免疫系统的重要性，并指出牛肉是顶级来源。根据《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）的研究，锌缺乏可能导致免疫系统失衡，使身体难以抵抗感染。
强化食品
像牛奶、橙汁和早餐麦片这样添加了维生素D的强化食品，在这个季节食用很重要。“在冬季月份，日照时间较短，暴露于有益的太阳紫外线有限，”高文达鲁博士解释道。“我们的身体自然利用这些紫外线来代谢维生素D，因此大多数人冬季维生素D水平会下降。”《实验与分子病理学》（Experimental and Molecular Pathology）的研究表明，维生素D在维持免疫系统功能和产生抗病细胞中起着关键作用，因此选择含有维生素D的食物是明智之举。
三文鱼
所有专家都推荐三文鱼，因为它含有蛋白质和抗炎的omega-3脂肪酸。“蛋白质在免疫系统中发挥作用，”艾姆斯表示。“抗体由蛋白质组成，保护身体免受感染和有害物质侵害。”三文鱼也是少数含有维生素D的食物来源之一。
鸡肉
像三文鱼一样，鸡肉是蛋白质的极好来源。“充足的蛋白质摄入有助于支持肌肉骨骼系统，这构成免疫功能的重要部分，”高文达鲁博士解释道。
开菲尔
艾姆斯和迈索尔博士都建议享用开菲尔（kefir），一种酸味的发酵乳饮料。像酸奶一样，它提供益生菌，增强肠道微生物组以支持免疫系统。
大蒜
“大蒜含有天然抗病毒和抗菌化合物，”迈索尔博士表示。根据《抗氧化剂》（Antioxidants）期刊的研究，大蒜不仅可能帮助身体抵抗季节性感染，还可能有助于预防心脏病、糖尿病、代谢紊乱和癌症。
酸菜
如果你不吃太多乳制品，酸菜（sauerkraut）是艾姆斯建议的另一种发酵的、富含益生菌的食物。根据《细胞》（Cells）期刊的研究，肠道容纳了高达80%的免疫系统，因此维持健康的肠道微生物组是保持免疫细胞最佳功能的关键。
牡蛎
根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health, NIH），牡蛎是锌的顶级食物来源。仅两个中等大小的牡蛎就含有近三倍于这种增强免疫力矿物质的每日推荐摄入量。
柠檬
如果你不喜欢橙子或葡萄柚，可以考虑在感冒流感季节将柠檬汁挤入水中。这是获取柑橘类水果提供的维生素C增强的另一种方式。
鸡汤
“是的，当你生病时，鸡汤值得一提，”迈索尔博士表示。“有证据表明，它可以减少上呼吸道的炎症，这可能缓解充血并帮助症状更舒适地消退。”
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