当谈到保护长期大脑健康时，大多数人会想到锻炼、解谜游戏或健康饮食。两种流行的饮食方式——地中海饮食和DASH饮食（神经退行性延迟饮食）旨在预防或减缓大脑衰退。据WebMD报道，“早期研究表明，严格遵循该饮食的人患阿尔茨海默病的风险降低了53%，而较宽松遵循者则降低了35%。”
在这种饮食中，有一种出人意料的成分是一种广受欢迎的酒精饮品，适量饮用有助于降低痴呆症风险。以下是相关证据揭示的内容，也许现在是时候重新考虑你的饮品选择了。
它是如何起作用的？
根据Web MD的研究，多项研究显示葡萄酒可以改善大脑健康，并有助于预防阿尔茨海默病。特别是红酒，含有名为类黄酮的化合物，这种物质也存在于许多水果和蔬菜中。
类黄酮的一个亚型是花青素，这是一种“天然产生的色素，赋予花朵红色、紫色和蓝色色彩。”据Healthline报道，“它们主要存在于浆果外皮及红葡萄酒等浆果制品中。”
类黄酮富含抗氧化活性，可以帮助身体抵御日常毒素。这些化合物还与降低痴呆、抑郁和高血压风险有关。
然而，专家警告说：“关键是适度。通常，女性每天一杯，男性每天两杯。超过这个量会对大脑健康产生负面影响，甚至增加患痴呆症的可能性。”
有哪些证据支持这一说法？
发表在《美国神经学学会杂志》上的一项研究发现，每周或每月饮用葡萄酒的人避免痴呆的可能性高出两倍以上。
研究人员追踪了1970年代1,709名哥本哈根居民的饮酒习惯，并在1990年代再次评估，当时他们的年龄都在65岁或以上。在20年内，83人患上痴呆症，他们的饮酒模式与其他未患病者进行了比较。
然而，这项研究存在局限性，因为没有评估饮食习惯和其他生活方式因素。不过，一位社论神经学家约翰·布斯特解释道：“研究表明，喝葡萄酒的人可能比喝啤酒和烈酒的人有更健康的饮食习惯。也有证据表明，膳食中的维生素E可能降低患阿尔茨海默病的风险。
“这些因素在这项研究中并未被考虑到。尽管如此，这是一份引人深思的报告，提供了确凿证据表明葡萄酒确实有某种特定的益处。”
尤其是红酒被认为对健康有益（图片：Getty）
批评声音
阿尔茨海默症研究英国分会的研究主管Sara Imarisio博士表示：“了解影响我们患痴呆症风险的不同因素，对于找到减少未来患病人数的新方法至关重要。
“虽然研究人员发现那些摄入高类黄酮饮食的人较少报告记忆和思维问题，但我们应该谨慎对待这些结果。”
她继续说道：“痴呆症是由年龄、遗传和生活方式等多种复杂因素共同引起的。仅凭这项研究，我们无法从其他导致痴呆风险的生活方式因素中区分出饮食或特定食物成分的影响。”
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