早晨的一杯咖啡或茶可能不仅仅能让你精神抖擞——一项探讨饮料摄入与痴呆风险之间关联的大型研究得出了这一结论。这项涵盖超过13万参与者的研究发现，适量饮用含咖啡因咖啡（每天2-3杯）或茶（每天1-2杯）的人，患上痴呆症的可能性较低。
美国研究人员仔细分析了来自两项重要研究的数据：针对女性的“护士健康研究”和针对男性的“卫生专业人员随访研究”。在长达43年的随访期间，约有1.1万名参与者患上了痴呆症。与很少喝或不喝咖啡的人相比，饮用更多含咖啡因咖啡的人，患痴呆症的风险降低了18%。
此外，他们报告的主观认知衰退案例也更少（7.8%对比9.5%），并且在某些客观认知测试中表现更好。
该研究的合著者、哈佛医学院助理教授Daniel Wang博士评论道：“在寻找可能的痴呆症预防手段时，我们认为像咖啡这样普遍存在的东西可能是一种有前景的饮食干预措施。” “我们通过持续40多年的研究获得了独特的高质量数据，这使我们能够跟进这一想法。”
咖啡和茶富含多酚和咖啡因等化合物，研究人员认为这些化合物有助于大脑健康。这些物质被认为具有抗炎特性，并可能有助于降低血压。值得注意的是，在饮用脱咖啡因咖啡的人群中并未观察到痴呆风险降低，这表明咖啡因可能是任何有益效果的关键。
研究负责人、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Yu Zhang说：“我们还比较了具有不同痴呆症遗传易感性的人群，结果相同，这意味着咖啡或咖啡因可能对痴呆症遗传风险高和低的人群同样有益。”
由于这是一项观察性研究，它无法最终证明茶或咖啡的摄入导致了风险水平的差异。Wang博士补充说：“虽然我们的结果令人鼓舞，但重要的是要记住，效应量很小，而且在衰老过程中有很多重要的方法可以保护认知功能。我们的研究表明，饮用含咖啡因的咖啡或茶可以是拼图中的一块。”
这项研究发表在《美国医学会杂志》上，麻省总医院布里格姆分院和博德研究所的MIT研究人员也做出了贡献。
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