一位医生分享了他每天都会吃的三种食物，以支持他的肠道健康、保持肝脏健康并促进整体福祉。
近年来，肠道健康成为了一个热门话题。越来越多的研究表明，肠道健康与我们的整体福祉之间存在联系，研究表明，健康的肠道可以改善我们的免疫系统、大脑功能甚至心理健康。
胃肠病学家约瑟夫·萨尔哈布博士（Dr. Joseph Salhab）在社交媒体上被称为“胃部医生”，他分享了一些他经常食用的食物来改善自己的肠道健康。他还表示，这些食物也可以促进肝脏功能。
他在TikTok上发布的一段视频中说：“作为一名胃肠病学家，我每天早上都会吃这三样东西来维护我的肠道和肝脏健康。”
浆果
他说：“我指的是蓝莓、覆盆子、草莓和黑莓。我通常会吃新鲜的，如果我在外出行的话，我会吃冻干的。”
“特别是蓝莓，它含有大量的抗氧化剂。”萨尔哈布博士说，这些浆果含有一种名为白藜芦醇的化合物——蓝莓中的主要抗氧化剂——他描述这种物质对肝脏特别有效。
蓝莓的益处已被广泛记录。《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）的一篇论文指出：“越来越多的证据表明，食用蓝莓与多种健康益处相关。有研究表明，定期食用蓝莓可以支持和/或保护心血管疾病和功能、糖尿病前期和2型糖尿病以及患有健康状况和年龄相关衰退的人的大脑和认知功能。”
坚果
萨尔哈布博士说，他将浆果和坚果结合起来，以最大化它们的健康益处。“我每天早上吃大约一把混合坚果，”他解释道。
他吃的坚果包括核桃、山核桃、杏仁、腰果和开心果。“吃更多坚果的人患痴呆症的风险较低，患结肠癌的风险也较低，”他解释道。
坚果的好处不仅限于此。“作为健康饮食的一部分，吃坚果可能对心脏有益。坚果含有不饱和脂肪酸和其他营养素，”梅奥诊所（Mayo Clinic）表示。“而且它们是一种很好的零食。坚果价格便宜，易于储存，外出时也很容易携带。”
黑咖啡
“最后，我尽量每天早上喝黑咖啡，”医生解释道。他说，他使用从罗汉果中提取的天然甜味剂来代替糖，并尽量使用浅烘焙咖啡豆以“保留营养成分”。
“研究表明，黑咖啡也有助于认知健康、心血管健康和肝脏健康，特别是在脂肪肝病方面，还能降低患肝癌的风险。”
WebMD网站指出：“多项研究显示，适量饮用咖啡可以带来健康益处。多于一项研究发现，定期喝咖啡可以降低患阿尔茨海默病和其他类型痴呆症的风险。这种效果在不同研究中的强度有所不同。”
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