益生元汽水正在变得越来越受欢迎，通常被宣传为对肠道友好且具有抗炎作用的传统汽水替代品。
虽然一些健康专家称赞益生元汽水有助于消化健康，但也有人警告称这些声称背后的科学依据仍在发展中。益生元是存在于酸奶、奶酪、开菲尔和发酵蔬菜等食物中的活微生物。根据哈佛健康出版社的说法，定期摄入益生元可以帮助维持肠道环境的正常功能。与普通或无糖汽水不同，益生元饮料通常含糖量较低，并使用菊粉等富含纤维的甜味剂，菊粉是从菊苣根或其他植物中提取的。
尽管美国食品药品监督管理局认为菊粉是安全的，但根据《国家医学图书馆》发布的研究，对于患有肠易激综合症的人来说，菊粉可能会引起消化问题。
克利夫兰诊所营养师Julia Zumpano在接受《The Hill》采访时表示，她建议检查益生元饮料中的糖分含量。“这些饮料可能含有大量添加糖，这对整体健康不利，”她解释道，并补充说最好限制摄入量并选择益生元食品。
加州大学洛杉矶分校儿科营养师Danielle Mein在最近的一篇博客文章中指出，含有代糖而非糖的饮料也可能在体内引起类似的反应。“常规使用人工或替代甜味剂，尤其是在儿童饮料中，是不推荐的。饮用含有人工或替代甜味剂的饮料仍然会导致身体产生类似于摄入普通糖的反应；我们尝到甜味，这会激活所谓的头期消化阶段，导致胰岛素分泌，就像我们摄入了普通糖一样。”
尽管存在不同意见，但益生元汽水的销售却在蓬勃发展。可口可乐公司营养部门首席执行官Becca Kerr在今年早些时候表示：“我们发现，尤其是注重健康的Z世代和千禧一代消费者对果汁和益生元汽水非常感兴趣。”据尼尔森IQ的数据，过去三年里，销售额从3300万美元跃升至7.77亿美元。一些更受欢迎的品牌所含的糖分远低于普通软饮料。
营养师Courtney Swan说：“一罐普通汽水含有50多克糖，而Poppi或Olipop只含5克糖。因此，我认为长期来看，低糖汽水的趋势可能会持续下去。”
百事公司最近以超过10亿美元的价格收购了Poppi。
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