康普茶已成为一种热门饮料（有时确实如此——有硬质品种）。虽然它并不是解决生活中所有问题的神奇良药，包括它经常被宣传能改善的肠道健康问题，但它可能提供一些健康益处，有些人喜欢其甜而略带醋味的口感——这本身也是一种享受。然而，在怀孕期间，情况发生了变化，这一时期往往感觉像是带着一本厚厚的规则书。
“怀孕是最令人兴奋的时刻之一，同时也伴随着许多未知数，其中一些可能是风险因素，”贝瑞街临床主任 Marjorie Nolan Cohn, MS, RD, LDN, CEDS-S 说。“这就是为什么了解某些食物和饮料如何正面或负面影响你和宝宝的健康非常重要。”
例如，有些食物携带更高的食源性疾病风险，如李斯特菌病，这可能会伤害胎儿，注册营养师 Kristina Hartman, MS, RD, CDN 解释道，她是北韦尔健康妇女健康研究所（Katz Institute for Women's Health at Northwell Health）的注册营养师。
那么，怀孕期间可以喝康普茶吗？注册营养师讨论了康普茶、怀孕、安全性和替代品。
什么是康普茶？
在讨论康普茶和怀孕是否相容之前，了解一下它到底是什么可能会有所帮助。“康普茶是一种发酵茶饮料，因其含有的益生菌和抗氧化剂而被认为具有潜在的健康益处，”Hartman 说。“康普茶略带甜味和醋味。”
Hartman 表示，人们通过泡茶并加糖来制作康普茶。然后，将茶倒入装有 SCOBY 的玻璃容器中，让其发酵一到四周。
SCOBY 是什么？“[SCOBY 代表] 细菌和酵母共生培养物，”Hartman 说。“它是一种橡胶状、不透明、盘状的结构，含有帮助发酵过程的微生物。”
Cohn 表示，并不是每一杯康普茶都会含有相同的成分和营养物质。“不同品牌的康普茶使用不同的成分和细菌及酵母菌株，”Cohn 说。“有些品牌甚至开发了特定微生物群落的专有 SCOBY，以使其康普茶与众不同。”
Cohn 表示，各品牌可能包含不同的茶叶和果汁，包括：
- 红茶
- 绿茶
- 白茶
- 橙汁
- 柠檬汁
- 菠萝汁
- 萝卜汁
- 胡萝卜汁
一些康普茶不仅含有果汁，还有苏打水，甚至有硬质康普茶。根据品牌不同，硬质康普茶通常含有约 5% 到 10% 的酒精体积分数（ABV），Dawn Menning, MS, RD, CDCES 说，她是 Nutu 应用程序数字健康项目的项目总监。
怀孕期间可以喝康普茶吗？
我们采访了四位营养专家，没有人建议怀孕期间饮用康普茶。“康普茶并不被认为是怀孕期间的安全选择，”Menning 说。
Hartman 指出了怀孕期间饮用康普茶的多个潜在问题，包括：
- 酒精含量：即使是非硬质康普茶也含有酒精。“尽管康普茶中产生的酒精技术上是‘微量’——不到 0.5%——但怀孕期间没有安全的酒精摄入量，”Hartman 说。
- 食源性疾病风险：由于康普茶是生的（未经过巴氏杀菌）产品，Hartman 表示免疫功能受损的人饮用后更容易患上食源性疾病。怀孕期间的人属于免疫功能受损人群。
- 咖啡因：怀孕期间的安全咖啡因摄入量是 200 毫克。康普茶每份从茶叶中大约含有 15 毫克咖啡因，远低于这个标准。然而，Hartman 表示，咖啡因会累积，特别是如果你每天还喝至少一杯平均含有 95 毫克咖啡因的咖啡。此外，大约十年前，一些品牌因虚假标签问题遭到集体诉讼（该诉讼于 2020 年结案）。
“不幸的是，一些食品和饮料公司会错误地标示其产品，因为他们知道监管机构的执法（如 FDA）很难，而且往往是基于诚信系统的，”Cohn 说。“公司被期望自愿遵守规定并诚实地报告成分、营养事实和健康声明。”Cohn 表示，新技术和第三方检测实验室正在帮助遏制这种行为，但进展需要时间。鉴于这一切，你是否考虑自己在家制作康普茶？问题在于：自制康普茶可能带来更大的风险。
“如果在家里制作，酒精体积分数可能更高，而且很可能不会进行巴氏杀菌，”科学传播专家 Dr. Megan Meyer, Ph.D 说。
怀孕期间的康普茶替代品
即使不能喝康普茶，你仍然可以在怀孕期间享受有趣的饮品和有益肠道健康的益生菌。
Menning 最喜欢的孕期安全替代品包括：
- 天贝
- 巴氏杀菌的开菲尔
- 味噌
- 酸菜
Menning 认为更好的饮料选择包括：
- 苏打水
- 无咖啡因茶配柠檬或姜
- 无咖啡因苏打茶
对怀孕期间的食品安全有担忧？这是可以理解的。“如果有疑问，直接联系食品制造商并请求信息以支持你的决定，或者在怀孕期间完全避免，”Cohn 说。“宁可安全也不要冒险。”
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