谁曾想到你的购物清单还能成为情绪调节器？
事实上，你吃的东西可以严重影响你的情绪。合适的食物可以提升你的心情，为身体提供能量，并给你一天所需的精力。虽然良好的饮食不能解决所有问题，但它确实可以帮助你从内到外感觉更好。
过去十年里，越来越多的研究揭示了营养与心理健康的联系。某些食物与大脑中血清素水平的增加有关，而血清素，又称为“快乐荷尔蒙”，是一种在调节情绪方面起重要作用的化学物质——低水平的血清素可能导致情绪不稳定。
除了血清素之外，富含营养的食物也是提升幸福感的好起点。以下是我们推荐的一些能提升心情的食物。
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8种提升幸福感的食物
1. 黑巧克力
电影中经常出现这样的场景：一个女孩穿着运动服坐在沙发上，吃着一桶巧克力冰淇淋。事实证明，好莱坞在这方面是有道理的。一项系统性综述发现，黑巧克力可以积极影响人的情绪。巧克力中有三种主要成分与幸福感相关：色氨酸、可可碱和苯乙胺。色氨酸是一种氨基酸，大脑用它来产生血清素。可可碱是一种弱刺激物，可以改善你的情绪。与此同时，苯乙胺是另一种用于产生多巴胺的氨基酸，多巴胺具有抗抑郁作用。
2. 香蕉
如果说有“好心情食物”的话，香蕉可能是其中之一，但可能不是你想的那样。尽管香蕉含有血清素，但它无法穿过血脑屏障（你可以把血脑屏障想象成一道过滤血液中哪些物质可以进入大脑的墙）。香蕉可以通过一种更间接的方式在调节情绪方面发挥关键作用。身体需要维生素B6来生成血清素，而香蕉尤其富含这种营养素。一根中等大小的香蕉含有约0.4毫克的维生素B6，这大约占每日推荐摄入量的25%。
3. 椰子
如果你感到冬季忧郁，梦想着温暖的日子，椰子可能会让你的味蕾和心情进入热带状态。椰子富含中链甘油三酯，可以帮助提升你的能量。椰子被认为是一种提升心情的食物的另一个原因是，2017年的一项动物研究发现，椰奶中的中链甘油三酯可能减少焦虑。不过，还需要更多的研究来完全理解椰子与人类焦虑之间的关系。
4. 咖啡
对于全球10亿咖啡饮用者来说，现在你可以为自己适量喝咖啡找到正当理由了，因为咖啡正在一点一滴地让世界变得更幸福。2016年的一项荟萃分析得出结论，咖啡消费与降低抑郁症风险显著相关。另一项小型研究发现，无论是含咖啡因还是不含咖啡因的咖啡，都显著改善了受试者的情绪，相比之下，那些摄入安慰剂饮料的人没有这种效果。
5. 牛油果
其他世代可能会说，牛油果吐司导致了千禧一代买不起房子，但有一件事是肯定的——牛油果让我们更快乐。这种光滑奶油状的水果富含多种营养素，包括胆碱，身体用它来调节神经系统和情绪。2020年的一项研究发现，牛油果中的健康脂肪与女性焦虑减少有关。另一个多吃牛油果的好理由是，它富含维生素B，已被证明与较低的压力水平有关。
6. 浆果
你知道多吃水果也与更好的心理健康相关吗？2016年的一项荟萃分析发现，水果和蔬菜的摄入量与改善心理健康高度相关。特别是浆果，富含抗氧化剂（也称为类黄酮），可能减少抑郁症状。另一项研究中，受试者被给予蓝莓汁，结果显示蓝莓摄入与减缓与年龄相关的认知衰退有关。
7. 发酵食品
经过发酵过程的食物，如酸菜、泡菜、开菲尔、康普茶和酸奶，有助于维持健康的肠道，也可能改善你的情绪。发酵过程会产生益生菌，从而支持肠道中的健康细菌。那么，肠道与情绪有什么关系呢？很大。高达90%的身体产生的血清素是由肠道细胞产生的。食用发酵食品可以促进更好的血清素生产。
8. 蘑菇
蘑菇富含维生素D，已被证明具有抗抑郁特性，可能提升你的心情。如果你是素食主义者或纯素食主义者，那就太幸运了，因为蘑菇是唯一一种非动物来源且含有大量生物可利用维生素D的食物。为了从蘑菇中获得最多的维生素D，可以在烹饪前将其暴露在阳光下几小时。
太长不看版
当你感觉不佳时，第一反应可能是去拿一包饼干。虽然这些食物可能会给你带来短暂的满足感，但从长远来看，它们不太可能改善你的心理健康。相反，选择像本文列出的这些营养丰富的食物，以提升你的心情。
本文所包含的信息仅用于教育和信息目的，并非医疗或健康建议。如有任何关于医疗状况或健康目标的问题，请咨询医生或其他合格的健康提供者。
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