从选择最佳心脏健康食品到将自然降低血压的方法纳入日常生活，人们可采取多种措施保障心脏健康。但最新研究发现，常见家用塑料制品可能正在破坏这些努力。具体而言，塑料及其制造所用的化学物质——邻苯二甲酸盐，通过引发炎症和代谢功能障碍，显著增加了心脏病风险。该研究为全球邻苯二甲酸盐相关心血管死亡数据增添了重要证据，相关数字令人震惊。
专家介绍：凯斯西储大学心血管研究所主任桑杰·拉贾戈帕兰医学博士（Sanjay Rajagopalan, M.D.）；Pritikin长寿中心医疗主任兼心脏病专家玛丽亚内拉·阿雷塞斯医学博士（Marianela Areces, M.D.）。
研究人员发现，仅2018年，全球估计有356,238人的死亡可归因于暴露于邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）——一种用于增强塑料柔韧性和耐用性的特定邻苯二甲酸盐。这一数字约占当年55至64岁人群所有心血管相关死亡的13.5%。
研究指出塑料相关死亡存在地域差异：塑料工业发达地区受影响尤为严重。例如，南亚和中东地区因DEHP暴露导致的心血管相关死亡比例高达近17%。这些区域与东亚及太平洋地区合计占全球DEHP相关死亡的73%。总体而言，DEHP暴露在全球范围内累计缩短寿命约1040万年。
为获取这些数据，科学家分析了既往美国大型研究中参与者的尿液DEHP及其他邻苯二甲酸盐水平，并与全球健康指标与评估研究所的死亡率及环境数据进行比对，该机构通过收集全球医疗信息追踪公共卫生趋势。
凯斯西储大学心血管研究所主任拉贾戈帕兰博士提醒，这些发现仅显示广泛关联性，不能确定DEHP为唯一致病因素："也可能存在其他化学物质导致此类风险。"
DEHP存在于哪些物品中
拉贾戈帕兰博士指出，DEHP及其他邻苯二甲酸盐广泛用于食品容器、医疗设备等家居用品。此外，该物质还存在于乙烯基地板、浴帘、儿童玩具以及食品加工储存材料（如保鲜膜）中。
邻苯二甲酸盐如何影响心脏健康
拉贾戈帕兰博士表示，邻苯二甲酸盐可能渗入人类动脉引发心脏病。阿雷塞斯博士补充说明，所有邻苯二甲酸盐特别是DEHP属于"环境内分泌干扰化学物质"，会干扰激素功能并增加肥胖和糖尿病风险——这些疾病本身也是心脏病危险因素。其核心危害在于引发炎症反应，抑制正常生理机能并加剧氧化应激与细胞损伤。阿雷塞斯博士还指出，邻苯二甲酸盐与高血压、高胆固醇及心律失常存在明确关联。
应否担忧塑料暴露风险
专家明确表示风险存在，但鉴于邻苯二甲酸盐已无处不在，个人可采取"有意识的生活方式改变"降低暴露：
- 避免塑料制品：食品储存及家居用品选用玻璃、不锈钢或硅胶替代品
- 检查产品标签：优先选择标注"无邻苯二甲酸盐"的个人护理品、玩具及食品包装
- 减少加工食品：邻苯二甲酸盐易从包装渗入食品，建议选择新鲜全食，避免高度加工产品
- 禁用微波加热：阿雷塞斯博士强调"切勿在塑料容器中微波加热食物，高温会加速邻苯二甲酸盐释放"，即使标有"微波安全"也应转移至非塑料容器
- 加强室内通风：定期开窗通风并使用HEPA过滤器吸尘器清除含邻苯二甲酸盐的室内尘埃
- 支持政策监管：倡导制定减少消费品邻苯二甲酸盐使用及完善废弃物管理的政策
除减少塑料暴露外，阿雷塞斯与拉贾戈帕兰博士建议通过均衡饮食、规律运动、戒烟限酒、保障睡眠与心理健康，以及定期体检等健康生活方式全面守护心脏健康。
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