在一项令人震惊的新研究发现我们的大脑中含有大约一汤匙的微塑料之后，专家们表示有几种方法可以限制这些危险颗粒的暴露和摄入。
先前的研究表明，人类平均每周摄入相当于一张信用卡的塑料量，而这些烦人的颗粒（长度小于5毫米）已在海洋和云层中被发现。
微塑料还被检测到存在于人体的各个部位，包括肺、肝、肾、胎盘、血液、精液甚至母乳中，尽管大脑中的含量远高于其他器官或体液。
虽然微塑料对健康的全面影响尚不确定，但研究表明它们可以损害细胞、引发炎症、干扰器官功能并改变免疫反应。接触这些微小颗粒还与心脏病发作和中风的风险增加以及某些癌症有关。
1. 不要喝塑料水瓶中的水
根据行业数据，去年瓶装水是美国人最喜欢的包装饮料，消费了162亿加仑，比2023年增长了2%。
虽然补水是健康的重要基石，但水的包装可能会破坏这一点。最近的一篇科学论文中，医生报告说，从瓶装水改为过滤后的自来水可以将微塑料摄入量减少约90%——从每年90,000个粒子减少到4,000个。
当瓶子被挤压或暴露在高温下时，塑料水瓶内表面的微塑料会脱落并进入水中。专家建议使用不锈钢可重复使用的水瓶，并装入过滤后的水以减少微塑料的摄入。
2. 选择正确的茶包
2019年的一项加拿大研究发现，在冲泡温度（203华氏度）下浸泡一个塑料茶包会释放大约116亿个微塑料和31亿个纳米塑料到每杯茶中。
“我们认为这与其他含有微塑料的食物相比数量非常大，”魁北克麦吉尔大学的研究员Nathalie Tufenkji告诉《新科学家》杂志。“食盐的微塑料含量相对较高，据报道每克盐中含有约0.005微克塑料。一杯茶中含有的塑料质量是其数千倍，每杯茶中含有16微克。”
为了避免摄入微塑料带来的严重健康后果，专家建议购买纸质茶包或散装茶叶。
3. 煮沸并过滤自来水
在许多文化中，饮用前先煮沸水是一种古老的习俗，有时也是生存所必需的。研究表明，对于微塑料来说，这种干预措施同样至关重要。
2024年的一项研究发现，煮沸水可以快速有效地去除家庭饮用水中的微塑料。随着水温升高，水垢（留在水壶中的白色残留物）会干扰塑料，吸收并将其从水中去除。
根据水质的硬度或软度，一些塑料可能还会附着在矿物质沉积物上，然后漂浮到表面。随着时间的推移，可以通过刷洗去除这些沉积物。或者，煮沸后，可以用水过滤器（例如家用咖啡滤纸）来去除漂浮物。
4. 不要使用塑料切菜板
研究表明，塑料切菜板可能是人体食物中微塑料的一个潜在严重来源。研究团队推测，由于刀具反复切割，使用塑料切菜板的人每年会接触到数百万个塑料颗粒。
他们估计，每年使用聚丙烯切菜板相当于摄入49.5克微塑料，而使用聚乙烯切菜板则相当于摄入7.4至50.7克。
除了减少微塑料的暴露外，专家表示木制和金属切菜板更耐用、可持续且更容易清洁。
5. 永远不要用微波炉加热塑料容器
研究表明，用微波炉加热塑料食品容器会释放大量塑料颗粒——在某些情况下，每平方厘米容器在三分钟内会释放超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。
研究人员发现，将这些容器在冰箱或室温下存放六个月也会释放数百万到数十亿的微塑料和纳米塑料。为减少微塑料暴露，建议不要用塑料容器储存食物，而是选择玻璃或不锈钢容器，并限制食用罐头和高度加工食品。
(全文结束)
