环球医讯

美国心脏协会与心脏病学会2025年8月发布高血压防治新指南，将高血压诊断标准从140/90毫米汞柱下调至130/80毫米汞柱，取消"高血压前期"分类，导致近半数美国人符合高血压诊断标准；新指南强调家庭血压监测、个性化风险评估工具PREVENT的应用，并建议男性每日饮酒不超过两杯、女性不超过一杯，同时强化DASH饮食法和运动干预等生活方式管理，以降低心血管疾病、中风及痴呆症风险。

一项由以色列内盖夫本-古里安大学、哈佛大学和德国莱比锡大学联合开展的18个月研究发现，遵循富含绿茶、核桃和绿叶植物mankai的"绿色地中海饮食"的成年人，其大脑衰老速度较慢。研究通过MRI扫描和机器学习模型分析近300名参与者的脑龄，发现"绿色地中海饮食"组血液中与大脑衰老相关的蛋白质（特别是半乳糖凝集素-9）显著减少，表明这种饮食方式可能有助于延缓认知功能衰退。虽然研究尚未确定因果关系，但为未来开发简单的血液测试监测大脑健康提供了新方向，也为日常饮食选择提供了科学依据，建议增加多酚类食物摄入并减少红肉和加工肉类。

美国西北大学研究发现，部分80岁以上"超级老人"的记忆力与50岁人群相当，其大脑未出现阿尔茨海默病典型的淀粉样蛋白和tau蛋白沉积，或具备抵抗及韧性两种神经保护机制；这些老人普遍社交活跃、人际关系紧密，大脑皮层未显著变薄且前扣带皮层更厚，同时拥有更多与社交行为相关的冯·埃科诺莫神经元，该发现为延缓认知衰退及预防阿尔茨海默病提供了新干预方向，具有重大公共卫生价值。

一项美国研究表明，南加州近五分之一的尿路感染可能由源自食用动物的大肠杆菌菌株引起。研究团队对近6000个样本进行分子分析，发现18%的尿路感染与来自肉类的肠外致病性大肠杆菌菌株有关，且高贫困率社区居民感染风险高出60%。该研究发表在《mBio》期刊上，强调了人畜共患细菌对尿路感染负担的贡献及在脆弱社区实施针对性干预措施的必要性。这项发现揭示了食源性肠外致病性大肠杆菌是每年美国800万尿路感染病例中一个被低估的原因，改变了人们通常认为尿路感染主要由性行为或肾结石引起的认知，对食品安全和公共卫生政策具有重要启示意义。

营养专家阿马蒂博士指出，尽管咖啡能降低癌症和心脏病等多种严重疾病风险，但对某些人群而言，咖啡因可能导致皮质醇激增、干扰睡眠、阻碍铁吸收、刺激消化系统并可能提升血压和胆固醇水平。她建议根据个人体质调整饮用时间，如等待自然皮质醇峰值过后再饮用，并推荐选择过滤咖啡、控制摄入量等方法。对于对咖啡因敏感者，可能引发焦虑、心跳加速等症状，而深度睡眠减少和胃酸分泌增加也是常见问题，了解这些影响有助于在享受咖啡的同时将健康风险降至最低。

本文系统阐述了人体真菌组（mycobiome）的构成及其对健康的关键影响，重点分析肠道、皮肤、阴道等部位的真菌群落如何与细菌协同或失衡；指出念珠菌属在抗生素使用、免疫抑制等条件下易过度生长，引发危及生命的感染或关联炎症性肠病、新冠重症等疾病；研究还揭示马拉色菌与银屑病、湿疹的炎症机制，以及阴道念珠菌病的成因和潜在疗法；并探讨脑部真菌的争议性发现，暗示其与神经退行性疾病的可能联系；强调深化真菌组研究对理解健康本质、开发精准干预策略的重要意义，未来或可通过饮食调节或靶向治疗维护真菌生态平衡以促进整体健康。（128字）

澳大利亚莫纳什大学与哈德森医学研究所科学家在《自然·微生物学》发表突破性研究，揭示肠道气体中氢气不仅是放屁的常见成分，更是维持肠道健康的核心引擎。他们发现B组[FeFe]-氢化酶在健康人体肠道细菌中广泛存在（占比62%），通过发酵过程产生氢气以维持微生物生态平衡；而在克罗恩病患者中该酶活性降低22%，并伴随其他氢酶类型异常，证实氢气代谢紊乱与肠道疾病直接相关。这项成果为开发新型微生物组疗法、早期诊断肠胃疾病及理解气体信号对全身健康的影响开辟了新路径，彻底改变了学界对肠道气体功能的认知。

最新发布的饮食指南指出奇异果、黑麦面包和高矿物质水可有效缓解慢性便秘问题，该指南由《人类营养与饮食学杂志》和《神经胃肠病学与动力学》联合发布。全球约每6至7人中就有1人受此困扰，美国9%-20%成年人患有慢性特发性便秘。指南基于四项系统综述分析75多项随机对照试验，特别推荐每天食用2-3个奇异果，因其能增加粪便体积、改善消化且耐受性好；同时提供西梅、酸奶加亚麻籽、车前子补充剂等替代方案，并强调这些建议主要适用于健康成人，由神经系统疾病或怀孕等引起的继发性便秘患者需谨慎使用。

本文精心挑选了14款肠道健康且富含高蛋白的早餐食谱，所有食谱均能在10分钟内快速完成制作，每份提供至少15克蛋白质，特别强调酸奶、树莓、开菲尔和香蕉等天然益生元成分，不仅能有效维持饱腹感与持续能量供应，更能显著促进肠道微生态平衡和消化系统健康，推荐食谱包括覆盆子桃子奇亚籽奶昔、葡萄干核桃碎麦片、巧克力樱桃蛋白奶昔等，既符合现代人快节奏生活需求又兼顾营养均衡，为追求健康生活方式的读者提供科学实用的早餐解决方案，尤其适合需改善肠道功能及控制体重的人群。

本文针对飞行健康风险发出警示，重点解析旅行便秘成因及预防措施。药剂师指出机舱低压环境导致消化气体膨胀，叠加干燥空气、久坐和饮食紊乱会显著减缓肠道蠕动。专家强调避免碳酸饮料、酒精及高产气食物，推荐飞行前两日每日摄入2.7-3.7升水，选择高纤维零食，每小时起身活动，并严禁忽视如厕需求。这些经药剂师验证的实用建议可有效预防飞行后常见不适，保障旅途健康体验。